呃逆·实证
...酌饮。2.丁香姜糖(《摘元方》):丁香5g,生姜30g,白砂糖250g.水适量。白砂糖放在锅中,加水少许,以小火煎熬至较稠厚,加入生姜碎末、丁香粉调匀,再继续煎熬至用铲挑起即成丝状,而不粘手时,停火。将糖倒在表面...
中医内科学;中医学;中医诊断学;中医证名;呃逆灵芝黄芪酒
...配方黄芪30k,灵芝30kg,党参15kg,白术45kg,白酒l00kg,白砂糖、香精适量。灵芝黄芪酒工艺流程净化水加糖加温净化加酸冷却过滤原料加工浸泡过滤调配杀菌成品包装冷却杀菌灌装过滤冷却灵芝黄芪酒操作要点1、浸泡:将黄芪、...
大福果(福式)
...液溶入糖精、色素及安息香酸钠,也倒入缸内,再加入白砂糖15千克翻拌均匀,浸渍2天,其间每天翻倒4次,使全部果坯均匀吸足糖液。然后,再将橄榄坯捞出,将糖液加热煮沸,再加入白砂糖5千克,待食糖全部溶化后,再倒入...
FOS
...果糖基转移酶水解后,经色谱分离提纯、干燥制得;以白砂糖为原料,用来源于黑曲霉的酶解后,经脱色、过滤、干燥等工艺制得。低聚果糖作为食品营养强化剂被列入《食品营养强化剂使用标准》(GB14880-2012)中,可用于婴儿...
营养学;寡糖;碳水化合物实呕·肝气犯胃证
...疗方:1.糖渍金橘(《随息居饮食谱》):金橘500g,白砂糖500g,水适量。金橘洗净放锅中,用勺将金橘压扁,去核,加白砂糖腌渍1日,待金橘浸透糖后,再以小火煨熬至汁液耗干,停火待冷。再拌入白砂糖,放盘中风干数日...
中医内科学;中医证名;中医学;中医诊断学;呕吐;实呕西瓜皮糖酱
拼音:xīguāpítángjiàng西瓜皮糖酱原料配方西瓜皮10千克砂糖14千克蜂蜜1.25千克琼脂110克柠檬酸72克西瓜皮糖酱制作方法1.原料处理:选取新鲜肥厚的西瓜皮10千克,外皮有腐斑的剔除。把西瓜皮用清水冲洗干净后,除去残留瓜瓤...
陈皮梅
...50公斤,然后加水配制成40%浓度,加热使白糖溶解,在糖水中加入0.5-1公斤食盐,50-100克柠檬酸,50克苯甲酸钠或25克山梨酸钾。糖水经煮沸后加入半干梅胚进行浸渍,在浸渍透糖过程中,每隔1-2日研把糖液煮沸浓缩,到最...
果丹皮
...皮渣,再将果浆倒入双重锅中,加入果浆重10~30%的白砂糖及少量柠檬酸(根据果实含酸量高低而定,通常为果浆重量的0.3~0.5%,再用文火加热浓缩,注意搅拌,防止焦糊,浓缩至稠糊状,可溶性固形物含量达20%左右时出锅...
西瓜皮酱
...瓜皮酱原料配方绞碎西瓜皮(若为冻瓜皮则为33千克)40千克砂糖55千克淀粉糖浆(按100%计)5千克琼脂(140倍)(若用冻瓜皮则为500克)440克柠檬香精(210#)45毫克柠檬黄色素22克柠檬酸287克西瓜皮酱制作方法1.选料:新鲜厚皮西瓜,经洗净,...
草莓酱
....挑选:摘去果梗及萼片,剔除不合格果。4.配料:草莓与砂糖的用量比例为1∶0.8~1,柠檬酸的用量为草莓量的0.3%。5.加热浓缩:在夹层锅(铝锅)中加入果肉1/3~1/4重的水及草莓,并加入1/2的砂糖,加热充分软化。不断搅拌,避...