瑞香科
...部少见,除供观赏外,许多种类的韧度纤维可作造纸的原料,如荛花属Wikstroemia和结香属Edgeworthia等;土沉香Aquilariasinensis(Lour.)Gilg的木材芳香,可为薰香料,树脂入药。乔木或灌木,稀为草本;叶互生或对生,单叶,全缘,无...
生物学春卷
...物、少量维生素及钙、钾、镁、硒等矿物质,因卷入的馅料不同,营养成分也有所不同,由于春卷是煎炸食品,其所含油脂量及热量偏高,不宜多食。春卷适合的人群一般人群均可食用
食品粉皮
...或作冷菜,如“黄瓜拌粉皮”、“鸡丝拉皮”等;2.配荤料可以制作“砂锅鱼头粉皮”、“汤卷”、“猴戴帽”等热菜;3.油炸后可制作“拔丝粉皮”、“火腿蛋粉皮”等菜式。
食品面皮
拼音:miànpí概述面皮是以大米为原料,经过浸泡,磨成米浆,加水稀调相宜,上特制的笼蒸熟,待冷却后切成细条,具有白、薄、光、嫩、细、柔、韧、香等特点,再辅以豆芽、菠菜、胡箩卜丝,调配入芝麻酱、辣椒酱、大蒜...
食品威化
...的制作采用新鲜、纯正、支链淀粉多、粘性大的糯米为主料;所用油脂,经碱炼、脱味、脱色、氢化后成为腻滑、无异味、洁白;白砂糖磨细成微细粉沫;添加剂纯度要高。其制作,先将糯米洗净、浸泡、晾干、椿粉,与充分溶...
食品富强粉
...于国家标准的企业内控标准,以进口和国产优质小麦为原料,采用先进的设备制作而成。富强粉的别名小麦粉富强粉的营养价值面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健睥厚肠、除...
食疗;食材红豆沙
拼音:hóngdòushā概述豆沙是主要的馅料之一,很多美味的食品都会用到,例如月饼、元宵、粽子、包子等。红豆沙的营养价值1.红豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、...
食疗;食材烤麸
...黄,松软而富弹性,有很多气孔,如海绵状。烤麸除作主料外,可与多种荤素原料组配,又称百搭菜。烤麸的食用量每次约50-100克烤麸的营养价值烤麸蛋白质含量丰富,属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物。烤麸适合的人群...
食疗;食材素鸡
...病、保护心脏、促进骨骼发育的功效。素鸡的食用建议原料:千张皮500克调料:味精1克,五香粉1克,酱油5克,盐适量。1.将酱油、味精、五香粉、盐等调合成味汁;2.用3张千张皮(每张宽10厘米、长20厘米)放入味汁中浸渍一下...
食疗;食材;食品八宝菜
...。以菜心、什锦菜、萝卜头、辣丝、果仁、乳黄瓜等为原料,食盐、甜面酱、白砂糖、酱油等为辅料,加工酱制而成。八宝菜味咸甜,伴有酱香,含有蛋白质、脂肪、糖、维生素及矿物质等营养元素,可用于生食或佐餐小菜以调...
食品;食材