柠檬
...好的安胎止呕作用,因此柠檬是适合女性的水果。柠檬的选购柠檬选购:优质柠檬个头中等,果行椭圆,两端均突起而稍尖,似橄榄球状,成熟者皮色鲜黄,具有浓郁的香气。柠檬适合的人群一般人群均可食用1.暑热口干烦躁、...
中医学;中药学;中药材;食疗;食材圆白菜
...秘。圆白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。圆白菜的选购1.包菜的质量以结球坚实、包裹紧密、质地脆嫩、色泽黄白、青白者为好。圆白菜适合的人群一般人群均可食用。1.特别适合动脉硬化、胆结石症患者、肥胖患者、孕...
食疗;食材黄豆芽
...豆芽中有一种硝基磷酸酶,可以减少癫痫发作。黄豆芽的选购目前市场上出售的无根豆芽多数是以激素和化肥催发的,无根豆芽是国家食品卫生管理部门明文禁止销售和食用的蔬菜之一,豆芽看起来肥胖鲜嫩,但有一股难闻的化...
食疗;食材樱桃番茄
...柠檬酸,有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。樱桃番茄的选购圣女果生育适温为24~31℃,喜欢在较强光照及土层深厚的土壤种植。圣女果的栽培应选择有机质丰富、耕层深、结构好、疏松透气的壤土为宜。同大果形番茄相比,...
食疗;食材;生物学玉米面
...粗粉或细粉,几乎含有玉米面的全部营养成分。玉米面的选购1.玉米蛋白质中缺乏色氨酸,单一食用玉米易发生赖皮病,所以以玉米为主食的地区应多吃豆类食品;2.吃粗粮有益于健康,但应按人体所需的营养结构适量搭配食用...
食疗;食材鹅血
...,促进淋巴细胞的吞噬功能,养颜美容等医疗功效。鹅血的选购解毒通膈、软坚化瘀、益气补虚、暖胃开津和治虚羸消渴之功效;主治噎膈反胃、解毒。凡癌症病人症见噎膈、反胃皆可食用,将鹅血煮熟或蒸熟食之,可解药毒、箭...
中医学;中药学;中药材;食疗;食材大米
...、止泻的功效;米粥具有补脾、和胃、清肺功效。稻米的选购1.挑选大米时要认真观察米粒颜色,表面呈灰粉状或有白道沟纹的米是陈大米,其量越多说明大米越陈。同时,要捧起大米闻一闻气味是否正常,如有霉味说明是陈大...
食疗;食材竹笋
...有助于增强机体的免疫功能,提高防病抗病能力。竹笋的选购:中国有竹二百五十余种,大部分的幼芽可供作笋食用。竹笋选购:一要看根部,根部的“痣”要红,“痣”红的笋鲜嫩。二要看节,节与节之间距离越近,笋越嫩。...
食疗;食材;植物学;生物学童子鸡
...、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。童子鸡的选购识别注水鸡:注过水的鸡,翅膀下一般有红针点或乌黑色,其皮层有打滑的现象,肉质也特别有弹性,用手轻轻拍一下,会发出“噗噗”的声音。最快捷的识别方法是...
食疗;食材白毫银针
...酸及多种矿物质等,都比其他茶叶含量丰富。白毫银针的选购:1.对于白毫银针的药效,清代周亮工在《闽小记》中,有很好的说明:“太佬山古有绿雪芽,今呼白毫,色香俱绝,而尤以鸿雪洞为最,产者性需凉,功同犀牛,为...
食疗;食材;茶