(一)淀粉类食疗品
...根中之淀粉。味甘,性平,无毒。入胃经。为止渴生津之食疗佳品。宋·寇宗谓∶“冬月取生葛,捣烂入水中,揉出粉,澄成垛。入沸汤中良久,色如胶,其体甚韧,以蜜拌食”。查葛根制为粉食,由来已久,唐·陈藏器即谓∶...
中医古籍;本草征要;第四卷附录;明;李中梓生地黄鸡
卷第二食疗诸病治腰背疼痛,骨髓虚损,不能久立,身重气乏,盗汗,少食,时复吐利。生地黄(半斤)饴糖(五两)乌鸡(一枚)右三味,先将鸡去毛、肠肚净,细切,地黄与糖相和匀,内鸡腹中,以铜器中放之,复置甑中蒸...
中医古籍;饮膳正要;卷第二食疗诸病;元;忽思慧羊蜜膏
卷第二食疗诸病治虚劳,腰痛,咳嗽,肺痿,骨蒸。熟羊脂(五两)熟羊髓(五两)白沙蜜(五两,炼净)生姜汁(一合)生地黄汁(五合)右五味,先以羊脂煎令沸,次下羊髓又令沸,次下蜜、地黄、生姜汁,不住手搅,微火...
中医古籍;饮膳正要;卷第二食疗诸病;元;忽思慧羊藏羹
卷第二食疗诸病治肾虚劳损,骨髓伤败。羊肝、肚、肾、心、肺(各一具,汤洗净)牛酥(一两)胡椒(一两)荜拨(一两)豉(一合)陈皮(二钱,去白)良姜(二钱)草果(两个)葱(五茎)上件,先将羊肝等,慢火煮令熟...
中医古籍;饮膳正要;卷第二食疗诸病;元;忽思慧羊骨粥
卷第二食疗诸病治虚劳,腰膝无力。羊骨(一副,全者,捶碎)陈皮(二钱,去白)良姜(二钱)草果(二个)生姜(一两)盐(少许)右水三斗,慢火熬成汁,滤出澄清,如常作粥,或作羹汤亦可。
中医古籍;饮膳正要;卷第二食疗诸病;元;忽思慧羊脊骨粥
卷第二食疗诸病治下元久虚,腰肾伤败。羊脊骨(一具,全者,捶碎)肉苁蓉(一两,洗,切作片)草果(三个)荜拨(二钱)上件,水熬成汁,滤去滓,入葱白、五味,作面羹食之。
中医古籍;饮膳正要;卷第二食疗诸病;元;忽思慧白羊肾羹
卷第二食疗诸病治虚劳,阳道衰败,腰膝无力。白羊肾(二具,切作片)肉苁蓉(一两,酒浸,切)羊脂(四两,切作片)胡椒(二钱)陈皮(一钱,去白)荜拨(二钱)草果(二钱)上件相和,入葱白、盐、酱,煮作汤,入面...
中医古籍;饮膳正要;卷第二食疗诸病;元;忽思慧猪肾粥
卷第二食疗诸病治肾虚劳损,腰膝无力,疼痛。猪肾(一对,去脂膜,切)粳米(三合)草果(二钱)陈皮(一钱,去白)缩砂(二钱)上件,先将猪肾、陈皮等煮成汁,滤去滓,入酒少许,次下米成粥,空心食之。
中医古籍;饮膳正要;卷第二食疗诸病;元;忽思慧枸杞羊肾粥
卷第二食疗诸病治阳气衰败,腰脚疼痛,五劳七伤。枸杞叶(一斤)羊肾(一对,细切)葱白(一茎)羊肉(半斤,炒)右四味拌匀,入五味,煮成汁,下米熬成粥,空腹食之。
中医古籍;饮膳正要;卷第二食疗诸病;元;忽思慧鹿肾羹
卷第二食疗诸病治肾虚耳聋。鹿肾(一对,去脂膜,切)上件于豆豉中,入粳米三合,煮粥或作羹,入五味,空心食之。
中医古籍;饮膳正要;卷第二食疗诸病;元;忽思慧