鱼鳞箔
拼音:yúlínbó英文:fishscalefoil别名:日本天然No123来源:鱼鳞箔由带鱼、鲱鱼、沙丁鱼的鱼鳞(约占鱼质量的2%)收集后,除去杂质,用水或弱碱液洗涤后,用乙醇提取,再干燥粉碎而得。用途:适用于透明的凝胶状食品,及...
虾壳色素
...极磷虾色素;喇蛄色素;KrillColor;CrawfishColor;日本天然No55成分:虾壳色素的主要成分为虾青素。性质与指标:虾壳色素为淡紫色结晶。熔点216℃。溶于油脂,不溶于水。作为商品的虾壳色素为红褐色液体或糊状及粉末。有较好...
南极磷虾色素
...极磷虾色素;喇蛄色素;KrillColor;CrawfishColor;日本天然No55成分:虾壳色素的主要成分为虾青素。性质与指标:虾壳色素为淡紫色结晶。熔点216℃。溶于油脂,不溶于水。作为商品的虾壳色素为红褐色液体或糊状及粉末。有较好...
食品添加剂喇蛄色素
...极磷虾色素;喇蛄色素;KrillColor;CrawfishColor;日本天然No55成分:虾壳色素的主要成分为虾青素。性质与指标:虾壳色素为淡紫色结晶。熔点216℃。溶于油脂,不溶于水。作为商品的虾壳色素为红褐色液体或糊状及粉末。有较好...
食品添加剂苏木藻色素
...用于鱼糜制品、腌制品及汤类等的着色。异名:日本天然No403成分:苏木藻色素的主要成分为虾青素。性质与指标:苏木藻色素为深红色黏稠油状物。溶于乙醇、油脂,不溶于水。油脂溶液呈橙红色。耐热性好,耐光性差,随PH...
番茄色素
...酱类、糖果、小吃食品和面点等的着色。异名:日本天然No295成分:主要成分为茄红素(lycopene)。性质与指标:暗红色粉末或油状液体。溶于乙醇和油脂,不溶于水。油溶液呈橙色。耐热和耐光性优良。对热、光稳定,并有抗...
甲乙酮肟
...名:丁酮肟,甲乙酮肟,甲基乙基酮肟,2-丁酮肟分子式:C4H9NO;C2H5C(=NOH)CH3分子质量:87.12理化性质:无色液体。密度0.9232g/cm3(20℃)。熔点-29.5℃。沸点152~153℃。折射率1.4410。闪点(开杯)69℃。溶于10份水中。能与乙醇、乙醚...
玉米黄色素
...。糖果和焙烤制品等的着色。异名:MaizeYellow;日本天然No289成分:玉米黄色素的主要成分为玉米黄素(zeaxanthin)和隐黄素(cryptoxanthin)。性质与指标:玉米黄色素为黄色粉末、糊状及液体或(溶于油脂中的)黄色油状液体,低...
柑橘黄
...)饮料等的着色。异名:甜橙色素;OrangeColor;日本天然No71成分:柑橘黄的主要成分为柑橘黄色素(citroxanthin,5,8-环氧-β-胡萝卜素),还有叶黄素、叶红素、胡萝卜素及类胡萝卜素等。性质与指标:柑橘黄为深红色黏稠液体,...
甜橙色素
...)饮料等的着色。异名:甜橙色素;OrangeColor;日本天然No71成分:柑橘黄的主要成分为柑橘黄色素(citroxanthin,5,8-环氧-β-胡萝卜素),还有叶黄素、叶红素、胡萝卜素及类胡萝卜素等。性质与指标:柑橘黄为深红色黏稠液体,...