草菇
...、味甘,能消食去热,增进身体健康。据分析,鲜草菇每百克含蛋白质3.37克,脂肪2.24克,维生素C206毫克(比一般蔬菜、水果高),核酸8.8毫克,还含有钙、磷、钾等成分。草菇蛋白质中,人体八种必需氨基酸整齐、含量高,占...
医源资料库;图库;食品图库长牡蛎
...济价值】牡蛎为重要经济贝类,肉味鲜美,营养丰富。每百克肉含蛋白质11.3克、脂肪2.3克以及丰富的维生素、微量元素锌、灰分和降低血清胆固醇的物质。除鲜食外,还可速冻、制罐头、加工蚝豉和蚝油。蛎肉还有一定的药...
医源资料库;图库;食品图库罗氏沼虾
...甲内充满了生殖腺,具有近似于蟹黄的特殊鲜美之味。每百克虾肉虾肉含蛋白质20.6克,脂肪0.7克,并含有多种维生素及人体必须的微量元素,系高蛋白营养水产品。鲜食可烹调红焖大虾、煎白虾、溜虾段、琵琶大虾、炒虾仁等...
医源资料库;图库;食品图库遮目鱼
...。【经济价值】肉质细嫩,肉味鲜美,营养价值较高,每百克肉含蛋白质13.5克、脂肪2.7克,国外称之为“奶鱼”,是国际市场上畅销的鱼类之一。作者:
医源资料库;图库;食品图库鱼唇
...加工鱼唇的原料。鱼唇含有大量的胶质蛋白,据分析,每一百克干品含蛋白质61.8克,脂肪0.2克,糖类5克,含各种矿物质18.1克等等。作者:
医源资料库;图库;食品图库金乌贼
...其肉洁白如玉,具有鲜、嫩、脆的特点,且营养丰富,每百克肉含蛋白质13克、脂肪0.7克以及丰富的钙、磷、铁。除鲜食外,还可加工制成罐头食品或干制品。乌贼的干制品南方叫螟蛹差,北方叫墨鱼干,雄性生殖腺干品叫乌鱼...
医源资料库;图库;食品图库我国首个大型哺乳类动物细胞培养技术平台全线贯通
...模哺乳类动物细胞培养领域取得突破,产量始终在克级至百克级水平徘徊,难以形成规模。百泰生物药业的哺乳类动物细胞大规模培养技术平台的全线贯通,大大缩短了我国与发达国家在抗体药物产业化领域的差距,推动了中国...
药品天地;专业药学;药学研究心血管病介入诊断治疗600问——系列问答(125)
...详细列举了64种食物的胆固醇含量,PTCA病人最好不食入每百克食物中胆固醇含量超过100毫克的食物。(3)控制甜食,尤其是糖尿病或糖耐量异常的病人。(4)高血压病人适当限制食盐摄入,因食盐过多与高血压发病有一定关系...
行业资讯;临床快报;心胸外科上海诞生世界首例转基因克隆兔
...基因克隆兔浑身雪白,存活已满三个月,体重达到一千四百克,目前生活在上海交通大学医学院实验动物科学部。此前,研究人员也获得过好几只转基因克隆兔。但有的刚生下不久就死去,有的没能熬过易生病的断奶期。 发...
行业资讯;临床快报;克隆与干细胞研究长春疫苗生产企业总量占全国的六分之一
...为“非典”和“甲流”的防治作出了积极贡献。 长春百克公司和吉林大学等单位研制的艾滋病疫苗目前已进入Ⅱ期临床研究,处国内领先水平;与古巴合作的长春海伯尔生物技术有限公司是亚洲最大的重组人干扰素生产基地...
医药经济;生物技术;技术要闻