滨城区2003—2006年细菌性食物中毒情况分析

...的12起，577人，死亡1人。其中猪肉引起的4起，127人；酱牛肉2起，14人，死亡1人；鱼贝类2起，265人；驴肉、羊肉汤、酱鸡爪、乳类各1起。因食用植物性食品引起的5起，179人，其中谷制品2起，91人，凉拌菜2起，82人，臭豆腐1起，...

反复感冒小儿的食疗和药膳有哪些？

...、笋、香菜、山药、木耳、香菇、蘑菇、黄豆等；荤菜有牛肉、鸡、鹌鹑、海鱼、海虾、兔肉等；其他类：芝麻、核桃、梨、香蕉、蜂蜜等，均可增强人体抵抗力。　　(2)药膳方　　①辛夷煲鸡蛋：辛夷花9克，鸡蛋2个。先将鸡...

饮食与乳腺癌

...该研究显示，停经后的妇女如果以西方饮食为主，即食用牛肉、猪肉、虾、鸡蛋、糖果、甜品和乳制品等，她们患上乳腺癌的几率比以豆类和蔬菜为主者高60%。研究者认为，西方饮食会导致肥胖问题，那也可能是导致患乳腺癌风...

昭阳区一起炭疽病的调查报告

...舅(男，年龄25岁和34岁，住箐门17社)对牛尸进行分割出售(牛肉当日被运往箐门街，低价出售，已无法取样)。在分割牛肉过程中，一人被刀刺伤左大拇指，另两人左手被牛骨刺伤。之后伤口局部有痒感，继之出现水泡，2～4天后伴...

27.4肝硬变（肝硬化）

...、杨桃、草莓、樱桃、西瓜、葡萄、柚子、橙子、柠檬、牛肉、猪肉、小黄鱼、白鲢、黄鳝、对虾、青虾、蜂蜜、果酱、无盐人造黄油、代乳品、藕粉、烹调油、蔗糖每100g含量在50～100mg之间者：玉米粉、燕麦片、黄豆芽、冰吉...

第七节　旋毛形线虫

...起重视。　　旋毛虫幼虫囊包的抵抗力较强，能耐低温，猪肉中囊包里的幼虫在－15℃需贮存20天才死亡，在腐肉中也能存活2～3个月。晾干、腌制、竻烤及涮食等方法常不能杀死幼虫，但在70℃时多可被杀死。因此，生食或半生...

氯硝柳胺

...保持高浓度，可杀死绦虫的头节和近段，临床上用以驱除牛肉绦虫、猪肉绦虫和短膜壳绦虫，效力比槟榔、南瓜子显著。又用作灭螺剂，在百万分之0.2～0.5的浓度时，能杀灭钉螺及血吸虫尾蚴、毛蚴，用量为体表面积1g／m2。本...

能源革新美公司将利用畜产品制造生物燃料

...石油基柴油之不足。声明中说：「双方的结盟行动计画以牛肉、猪肉和家禽副产品油脂来制造出运输用燃料。「这种燃料将促进美国能源安全，且有助於缓解气候变迁的疑虑。」声明中并说：「将来的成品为再生性柴油机混合燃...

儿童贫血应注意科学用膳

...方面对孩子的膳食加以改进:一是要多吃各种肉食，如瘦猪肉、鸡肉、鱼、肝或其它动物内脏等。因为这些食物中的铁是卟啉型的铁，在肠道内不受其它食物的影响，容易被粘膜吸收，而粮食等植物性食物中的铁易变成离子状态...

31.1膳食中营养素与癌瘤发生的关系

...美国3056县的前列腺癌死亡率。在吃高脂食物（如油脂、牛肉、猪肉、蛋及奶制品等）多的地区，前列腺癌死亡率高。也有报告高脂膳与睾丸癌、卵巢癌有关。　　高脂肪影响大肠癌发病的机理，大都认为是高脂肪使肝脏胆汁分...