蜜饯西瓜皮
...%的葡萄糖,用文火烧开撇去浮沫,把切好的瓜条倒入,上下翻搅使其吸糖均匀。待煮沸后,再将配好备用的糖液(浓度为50%)分3次加入锅内使糖液的浓度达到波美28度,再煮沸20分钟左右即可离火。然后一起倒入缸中,浸泡24小...
葱管糖
...麦芽糖倒入锅内,再分别按上述比例投料,熬煮时用锅铲上下左右不断搅拌。糖浆熬都浓度,只要用一把长柄的长方形薄刀,蘸取一些正在熬煮的糖浆,如浓度偏低,聚集在刀口的糖浆成细小的线滴流下,随着浓度提高,糖浆成...
山楂蜜饯
...慢火加热至微沸,再用大火煮10分钟,果肉随沸腾的糖液上下翻滚4~5分钟后,果肉变透明状,糖液也转为红色,这时再改用慢火,保持沸腾5分钟,并加入苯甲酸钠100克,搅匀(注意:苯甲酸钠不能多用)。用竹签捞出果肉,放...
马铃薯饴糖
...。当温度降到60℃时,加入制好的麦芽(占10%为直),然后上下搅拌均匀,再倒人些麦芽水,待温度下降到54℃时,保温4小时。温度下降后再加入65℃的温水1O0公斤。继续让其保温,经过充分糖化后,把糖饴滤出,将糖液置于锅内...
叉序草属
...部;花冠管圆柱形,长约8厘米,上部漏斗状,檐2唇形,上下唇近相等,裂片不明显的旋转排列;雄蕊2,内藏;花柱丝状,柱头球形。属下物种叉序草、光叉序草
生物学;爵床科水鬼蕉属
...每一子房室内只有2颗,平排,而后者的胚珠每室多颗,上下叠生。多年生草本,有鳞茎;叶阔带状;花茎实心;花白色,数朵排成一伞形花序、下承托以卵状披针形的苞片;花被管圆柱状,纤弱;上部扩大,裂片狭,相等而扩...
生物学;天门冬目;石蒜科水仙属
...冠长而管状或退化为一杯状体(国产种);子房下位,有上下叠生的胚珠多颗;花柱3裂;蒴果室裂。属下物种长寿花、单瓣水仙、丁香水仙、黄水仙、水仙、漳洲水仙、重瓣水仙
生物学;天门冬目;石蒜科全能花属
...基部合生成一杯状体,花药丁字着生;子房下位,每室有上下叠置的胚珠多颗;蒴果室裂为3果瓣。属下物种全能花
生物学;天门冬目;石蒜科刺鳞草属
...透明、干膜质的鳞片;雄蕊1,花丝丝状;心皮2-20个,上下叠置成2列生于线状花托的一面,每一心皮有倒垂的胚珠1颗;花柱1,全部分离或于基部多少合生;成熟心皮纵裂,果皮膜质。属下物种刺鳞草
生物学;卫矛科大节竹属
...小花,近圆柱形,常以1-3枚簇生于开花小枝之每节上,上下两端的小花常不发育;小穗轴具关节,粗厚;颖2片;沙稃革质,先端钝圆而有微尖头;内稃具2脊;鳞被3,近相等。前方的2片常连合;雄蕊6,花丝分离;子房纺锤形...
生物学