HACCP认证咨询
...,经过数年的研究和发展,1989年11月,美国农业食品安全检查局(FSIS)、水产局(NMFS)、食品药品物管理局(FDA)等机构发布了“食品生产的HACCP法则”。1990—1995年,美国相继将H...
医源资料库;食品质量管理体系;HACCP质量体系HACCP在国外的立法以及我国的应用概况
...程控制体系,最初由美国航天管理局(NASAO)为解决太空食品安全卫生质量而开发的,现已应用于多种行业,是世界公认有效的食品安全质量保证体系[1]。HACCP是评估危害和建立预防措施(而非依赖于终产品检测)的管理系统...
医源资料库;在线期刊;中华医学研究杂志;2007年第7卷第7期“十一五”科技展:吃的科学成农大强项
...改善艰苦行业,以及那些蔬菜供应紧缺地域人们的生活。食品安全的卫士食品安全特别是动物性食品安全,已经成为社会公众关注的焦点。动物医学院沈建忠教授团队研发出的小小试剂盒,就是将以往繁复精深的检测技术带到寻...
医学教育;科教新闻健康畜牧业让“肉蛋奶”更安全
一项调查显示,我国历年来所发生的重大食品安全事件,70%以上发生于肉、蛋、奶等动物源性食品。主要污染源涉及病原微生物污染和兽药残留。8月16日,在京筹备成立的中关村中兽医药产业技术创新战略联盟(下称“联盟”)...
医药经济;生物技术;技术要闻关于试行《粮食行业大米加工企业生产经营档案示范文本》的通知
粮食行业食品安全信用体系建设试点企业、本会有关会员单位:为深入贯彻落实《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》(国发〔2004〕23号)精神,进一步加快粮食行业食品安全信用体系建设,加强行业自律,规范企业生...
医源资料库;医药卫生法规大全;药政类(药品、食品、器械);食品法规HACCP认证程序
...P认证的程序第三方认证机构的HACCP认证,不仅可以为企业食品安全控制水平提供有力佐证,而且将促进企业HACCP体系的持续改善,尤其将有效提高顾客对企业食品安全控制的信任水平。在国际食品贸易中,越来越多的进口国官方...
医源资料库;食品质量管理体系;HACCP质量体系探索微观小世界捍卫生命大健康
...领域深入进军。 探秘重金属的危害 近年来,关于食品安全的话题层出不穷,其中,重金属中毒更是令人谈虎色变。作为研究微量元素领域的专家,王福俤对威胁食品安全的重金属污染问题开展深入系统的研究。 针对...
医学教育;人物专访张改平院士:某种意义上兽医的重要性高于人医
...。他认为,兽医学保护畜牧业的健康发展,更承担有保障食品安全的责任。“食物中携带的微生物、抗生素等物质减少了,对人类的伤害也就会随之减轻。不难发现,近几十年来,全球出现的重大传染病总与动物离不开关系...
医药经济;生物技术;技术要闻标准缺失:菌类产业的“阿喀琉斯之踵”
...很难做到从源头抓起,难以建立可追溯的生产履历制度和食品安全保障体系,致使我国菌类产品食品安全问题层出不穷,出口面临严峻挑战和困境。业内人士认为,当务之急是建立一套符合我国菌类产业发展需求的标准体系,实...
医药经济;生物技术;技术要闻生物技术推广急需专业化科普队伍
...。在她看来,了解转基因的人仍然有限。 身为营养与食品安全方面的专家,中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员陈君石也遭遇尴尬。“我从来不承认转基因产品的安全性是食品安全问题,但我知道老百姓肯定不同...
医药经济;生物技术;技术要闻