苦荞麦粉
...美称,另外这些成分还具有降低血糖的功效。苦荞麦粉的选购1.荞麦有四个品种,它们分别是甜荞、苦荞、翅荞和米荞麦。人们通常食用的是苦荞和甜荞,市场上有“荞麦片”、“荞麦粥”、“荞麦挂”、“荞麦面包”等出售;2...
食疗;食材猪小排
...收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。猪小排(猪肋排)的选购1.买猪肉时,拔一根或数根猪毛,仔细看其毛根,如果毛根发红,则是病猪;如果毛根白净,则不是病猪;2.猪瘟病是一种多发性传染病,对人体危害严重,这种肉绝...
食疗;食材金华火腿
...益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。金华火腿的选购1.有较严重的哈喇味和严重变色的火腿不能食用。2.火腿含盐量高,属高钠食品,高血压患者和老年人不宜食用;高钠饮食对人体健康不利,是导致胃溃疡、胃癌的元...
食疗;食材八角
...,主要是升高中性粒细胞,可用于白细胞减少症。八角的选购:多食八角可能会伤目,长疮。每年第一次开花所结的果实称为“春八角”,第二次开花结的果实称为“秋八角”,秋八角肥壮饱满,皮红色,气味浓郁,品质较好。...
中医学;中药学;温里药;理气药;食疗;食材柠檬
...好的安胎止呕作用,因此柠檬是适合女性的水果。柠檬的选购柠檬选购:优质柠檬个头中等,果行椭圆,两端均突起而稍尖,似橄榄球状,成熟者皮色鲜黄,具有浓郁的香气。柠檬适合的人群一般人群均可食用1.暑热口干烦躁、...
中医学;中药学;中药材;食疗;食材黄豆芽
...豆芽中有一种硝基磷酸酶,可以减少癫痫发作。黄豆芽的选购目前市场上出售的无根豆芽多数是以激素和化肥催发的,无根豆芽是国家食品卫生管理部门明文禁止销售和食用的蔬菜之一,豆芽看起来肥胖鲜嫩,但有一股难闻的化...
食疗;食材圆白菜
...秘。圆白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。圆白菜的选购1.包菜的质量以结球坚实、包裹紧密、质地脆嫩、色泽黄白、青白者为好。圆白菜适合的人群一般人群均可食用。1.特别适合动脉硬化、胆结石症患者、肥胖患者、孕...
食疗;食材巧克力
...为巧克力含有一种能使胃酸从胃中溢出的物质。巧克力的选购:1.巧克力的热量高,它所含营养成分的比例不符合儿童生长发育的需要;2.日本研究认为巧克力能预防龋齿,但由于一般巧克力含糖量高,还是容易导致龋齿的;3.糖...
食疗;食材鹅血
...,促进淋巴细胞的吞噬功能,养颜美容等医疗功效。鹅血的选购解毒通膈、软坚化瘀、益气补虚、暖胃开津和治虚羸消渴之功效;主治噎膈反胃、解毒。凡癌症病人症见噎膈、反胃皆可食用,将鹅血煮熟或蒸熟食之,可解药毒、箭...
中医学;中药学;中药材;食疗;食材樱桃番茄
...柠檬酸,有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。樱桃番茄的选购圣女果生育适温为24~31℃,喜欢在较强光照及土层深厚的土壤种植。圣女果的栽培应选择有机质丰富、耕层深、结构好、疏松透气的壤土为宜。同大果形番茄相比,...
食疗;食材;生物学