亚油酸
...ω-6系多不饱和脂肪酸。以甘油酯的形式存在于多种植物油脂中的必需脂肪酸。脂肪酸(fattyacid)是一类羧酸。其结构通式为CH3(CH2)nCOOH。按其碳链上是否存在双键分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸按含双键数目分...
营养学;脂类;脂肪酸;必需脂肪酸;不饱和脂肪酸;多不饱和脂肪酸;长链脂肪酸栀子黄色素
...微臭。易溶于水,溶于乙醇和丙二醇等极性溶剂,不溶于油脂,难溶于苯、汽油等非极性溶剂。水溶液呈弱酸性或中性,为透明鲜艳黄色。其色调几乎不受环境PH值变化的影响,在PH=3-9的范围内,可保持稳定的黄色。PH值为4.0-6....
胡麻油
...为亚麻科植物亚麻的种子榨取的油。亚麻子含有30%~48%的油脂,在常温下压榨得到的油为黄色液体,有特异气味,在空气中质地逐渐变浓,颜色逐渐变深,油中主要成分含亚麻酸、亚油酸、油酸及棕榈酸、硬脂酸等甘油酸。此外...
中医学;方剂学;方剂;食疗;食材蓝藻色素
...白质有相同性质。蓝色颗粒或粉末。溶于水,不溶于醇和油脂。在弱酸和中性下稳定(PH4.5-8),酸性时(PH=4.2)发生沉淀,强碱可致脱色。等电点PH=3.4。对金属离子的稳定性差,对热、光、酸不稳定。染色性差。柠檬酸使色素...
食品添加剂十二酸
...生产方法:工业生产方法可归纳为两类:一是从天然植物油脂经过皂化或高温高压下分解得到;二是从合成脂肪酸中分离。日本主要以椰子油和棕榈核仁油为原料制取月桂酸。用来制取十二酸的天然植物油有:椰子油;山苍子核...
十二烷酸
...生产方法:工业生产方法可归纳为两类:一是从天然植物油脂经过皂化或高温高压下分解得到;二是从合成脂肪酸中分离。日本主要以椰子油和棕榈核仁油为原料制取月桂酸。用来制取十二酸的天然植物油有:椰子油;山苍子核...
榔榆皮
...维素22.3%,半纤维素10.56%,木质素25.17%,果胶8.0%,油脂7.75%。木材含7-羟基卡达烯醛、3-甲氧基-7-羟基卡达烯醛、曼末酮C、曼宋酮G、谷甾醇。性味:①《本草拾遗》:甘,寒,无毒。②《浙江民间常用草药》:性寒,味苦...
中医学;中药学;中药材水杨酸
...光滑细致。缩小毛孔:水杨酸是脂溶性的,可以顺着分泌油脂的皮脂腺渗入毛孔的深层,有利于溶解毛孔内老旧堆积的角质层,改善毛孔阻塞的情形,因此可阻断粉刺的形成并缩小被撑大的毛孔。预防青春痘:水杨酸作用在毛囊...
消毒防腐药李核仁
...。内种皮褐黄色,有明显纵向皱纹。子叶两片,白色,含油脂较多。气微弱,味不苦。似甜杏仁味。以完整、干燥者为佳。化学成份:种子含苦杏仁甙。性味:《别录》:味甘苦,平,无毒。归经:《本草求原》:入肝经。功能...
中医学;中药学;中药材西芹
...了可以使成菜颜色翠绿,还可以减少炒菜的时间,来减少油脂对蔬菜“入侵”的时间。3.可用鲜芹菜500克,捣取汁,开水冲服,每日1剂。还可治高血压或肝火上攻引起的头胀痛。
食疗;食材