红枣健身粥
...hóngzǎojiànshēnzhōu红枣健身粥用料红枣50克,山药50克,糯米150克。红枣健身粥制法用法将红枣破开,山药切片,糯米淘净加水共煮成粥。红枣健身粥功效及适应症补虚健身,养血安神。治贫血、乏力、腰酸腿软、小儿软骨病。
食疗;养生粥油炸核桃蜜枣丸
...桃仁100克,蜜枣250克,豆油500克(实耗60克),鸡蛋5个,糯米粉100克,白糖20克。油炸核桃蜜枣丸制法用法(1)将核桃仁用沸水浸泡片刻,用竹签挑去外皮,洗净沥干,用热油炸至熟酥;蜜枣用大火蒸熟取出,等冷却后剥去内核...
栗子糕
拼音:lìzǐgāo栗子糕原料配方栗子1千克白糖300克糯米粉200克桂花酱250克冷水600毫升栗子糕制作方法1.将栗子用开水浸渍5~10分钟后剥皮、洗净。2.将栗子切成薄片放入小盆内,加入200毫升冷水,把盆放置蒸锅内,上火蒸40~50分...
米花糖
拼音:mǐhuātáng米花糖原料配方糯米干80公斤砂糖30公斤饴糖16公斤油28公斤绵白糖19公斤桂花少量米花糖制作方法1.制米干:将糯米淘净,水浸7~8小时,捞出后蒸成粘米饭,然后晒干,要干透,同时将粘结成块的搓成散粒。2....
姜糖
...原料配方上等红糖28.5公斤优质熟油4.5公斤鲜姜1公斤上等糯米11公斤上等芝麻2公斤桃仁2公斤蜜玫瑰1公斤姜糖制作方法1.制姜汁:将鲜姜洗净,用搅肉机搅碎,加少量水拌匀,挤出姜汁待用。2.制糕粉:按配料将糯米用50~60℃温水...
江津米花糖
...芝麻4.8公斤桃仁1.1公斤饴糖9.4公斤江津米花糖工艺流程选糯米→蒸米→阴米→油酥米→熬糖→拌糖→开盆→包装→成品江津米花糖制作方法1.选米、蒸米、制阴米:选宜宾大糯米过筛,去杂质,用清水淘洗,并用清水泡10小时后...
六道木属
...大部产东亚,少数产墨西哥,我国有六道木A.bifloraTurcz.和糯米条A.chinensisR.Br.等9种,大部分分布于中部和西南部,东南和北部较少见。灌木;叶脱落或宿存,对生,全缘或有齿缺;花小而多数,由白色至粉红或紫色,1至数花排成...
生物学;忍冬科威化
...食用威化的制作采用新鲜、纯正、支链淀粉多、粘性大的糯米为主料;所用油脂,经碱炼、脱味、脱色、氢化后成为腻滑、无异味、洁白;白砂糖磨细成微细粉沫;添加剂纯度要高。其制作,先将糯米洗净、浸泡、晾干、椿粉,...
食品醪糟
...中也多有制作。醪糟的味道:香糟味醪糟的制作:主料:糯米1500克,甜酒药10克,冷开水200克。醪糟的做法:将糯米1500克洗净,入盆加入冷水没过米,浸至米粒涨发(用手捏米粒即碎)(一般天热需3小时,天冷需10小时),沥...
食品;食材苏式糟油
...zāoyóu苏式糟油的味道:香糟味苏式糟油的制作:主料:糯米,甜酒药,绍酒、盐及丁香、陈皮、花椒、小茴香、大茴香、甘草、白芷、玉桂、官桂、玉竹、山奈及姜等十几种香料末。苏式糟油的做法:这是一种特制的香糟调料...
食品;食材