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百部红枣麻雀汤
...炙百部、红枣等为主要原料，具有温润肺气，化痰止咳的功效，适用于咳嗽、喘症者。原料：麻雀2～3只，炙百部12克，红枣4枚，调料适量。做法：将炙百部、红枣去核洗净；麻雀活杀，去毛爪、肠脏，洗净。把用料都放入锅内...
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无花果荸荠瘦肉汤
...无花果、荸荠等为主要原料，具有清热化痰，利咽止咳的功效，适用于肺阴虚、有热、咳嗽者。原料：猪瘦肉250克，无花果30克，荸荠60克，调料适量。做法：将无花果、荸荠（去皮）洗净，切片，猪瘦肉洗净切片。将各用料放...
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罗汉果煲柿饼
...果、柿饼、冰糖为主要原料，具有清热润燥，化痰止咳的功效，适用于支气管炎、肺有热痰者。原料：罗汉果半个，柿饼3个，冰糖少许。做法：将罗汉果、柿饼同放入沙锅内，加清水700毫升，煎至400毫升，去渣、取汁，入冰糖...
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八宝绿豆汤
...桂花及玫瑰花等为主要原料，具有清凉去火，降低血压的功效。原料：绿豆250克，白砂糖100克，薏米仁50克，青梅250克，金橘饼25克，糖水莲子40粒，金丝蜜枣10个，佛手糖萝卜25克，蜜饯果脯25克，糖桂花及玫瑰花各少许，开水120...
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酸梅汤
...甘草、白砂糖等为主要原料，具有生津开胃，增进食欲的功效。原料：乌梅75克，山楂50克，甘草5克，白砂糖450克，开水1000毫升，凉开水2000毫升，碎冰块少许。做法：1．将乌梅、山楂、甘草洗净，用1000毫克开水浸泡5小时，然...
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莲子汤
...桂花、食用碱等为主要原料，具有解暑清凉，清心理气的功效。原料：干莲子500克，冰糖250克，蜜枣10个，糖桂花5克，食用碱20克，开水500毫升，清水1500毫升，碎冰块少许。做法：1.将莲子放入盆中，加入食用碱，倒进开水，浸...
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桂圆红枣汤
...红枣、白砂糖等为主要原料，具有健脾开胃，养血补气的功效。原料：桂圆肉150克，小红枣150克，白砂糖70克，清水500毫升，冰水适量。做法：1．掰开桂圆肉，去掉杂质，略微冲洗一下。将红枣洗干净，放入温水中浸泡1个多小...
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蔬锦汤
...蜜等为主要原料，具有清热止咳，健胃利尿，止泻润肠的功效。原料：芹菜150克，菠菜100克，胡萝卜100克，白糖50克，蜂蜜20克，清水250毫升，冰水适量。做法：将芹菜、菠菜、胡萝卜洗净，均切成小块，放入锅中，加清水250毫...
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杨梅汤
...原料，具有清凉解暑，生津开胃，酸甜适口，增进食欲的功效。原料：新鲜杨梅1000克（也可用罐头杨梅代替），白糖300克（如用杨梅罐头，用糖量为酌减），清水、冰水各适量。做法：将杨梅洗净，放入锅中，加清水，以淹没...
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柿子汤
...主要原料，具有祛痰止咳，生津止渴，补虚劳，健脾胃的功效。原料：柿饼4个，白砂糖100克，清水1000毫升，冰水适量。做法：将柿饼洗净，切成小块，放入锅中，加清水1000毫升，放入白糖，用旺火烧开，边煮边搅拌，再用小火...
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