花生酥糖
...生酥糖原料配方花生米、白砂糖、小麦面粉、绵白糖、糖玫瑰、香油、饴糖。花生酥糖制作方法1.配制花生胥:将花生米烤熟,不得有糊粒,磨成花生粉与烤熟的小麦面粉和白砂糖混合,磨细,即是花生胥,备用。2.其它各工...
奶油花生酥
...搅拌,边冷却边折叠糖。4.折叠滚压:将拌好花生米的糖膏稍冷却后在双滚机上进行滚压,直至花生米没有明显的颗粒为止。5.将挤压好的糖放在压片机上,整型压片。然后切条切块。待冷却后进行筛选包装,即是成品。奶油...
姜糖
...5公斤鲜姜1公斤上等糯米11公斤上等芝麻2公斤桃仁2公斤蜜玫瑰1公斤姜糖制作方法1.制姜汁:将鲜姜洗净,用搅肉机搅碎,加少量水拌匀,挤出姜汁待用。2.制糕粉:按配料将糯米用50~60℃温水淘洗4~5分钟,捞起摊在簸箕里滤干...
麻松条
...同芝麻松子糖一样。2.揣拌:把适量的松仁、芝麻揣拌以糖膏里,要揣抖均匀。3.整型、切块:把揣拌均匀的糖坯放在案台上整型,会成适当的块型进行压片,切条切块,冷却后包装即是成品。麻松条质量标准色泽:澄黄色或浅...
浇切糖
...ng浇切糖又名片糖,可根据生产季节的不同,添加适量的玫瑰、薄荷、桂花、食用香精或姜汁,可制成适合消费者四季口味的特色浇切糖。浇切糖原料配方熟芝麻43千克砂糖42千克饴糖21千克浇切糖制作方法1.先将熟芝麻平摊在台...
午餐肉
...肉中的血红素和肌红素发生化学作用,使肉质变成悦目的玫瑰红色。午餐肉适合的人群一般人皆可食用,每次30克左右;肥胖者、儿童、孕妇、糖尿病患者不宜食用。
食品香肠
...、正阳楼风干肠和江苏香肠等;按风味分,有五香香肠、玫瑰香肠、辣味香肠等,各有特色。香肠的别名腊肠、南肠、灌肠香肠适合的人群一般人群均可食用,每餐约20克;儿童、孕妇、老年人、高血脂症者少食或不食;肝肾功...
食疗;食材;食品鸦葱属
...顶或枝端或排成伞房状花序,花全部舌状,两性,黄色、玫瑰色或青紫色;总苞片数列,覆瓦状排列;瘦果无喙,多棱,冠毛羽毛状,柔软。属下物种北疆鸦葱、东北鸦葱、拐轴鸦葱、拐轴鸦葱(原变种)、光鸦葱、华北鸦葱、灰...
生物学;菊目;菊科石蒜属
...蒜、广西石蒜、换锦花、黄长筒石蒜、江苏石蒜、鹿葱、玫瑰石蒜、乳白石蒜、陕西石蒜、香石蒜、中国石蒜
生物学;天门冬目;石蒜科马蹄莲属
...质;叶片披针形、箭形或戟形;佛焰苞白色、黄绿色或稀玫瑰红色,管部宿存,上部展开呈漏斗状;花单性,无花被;雄花:雄蕊2-3,花药楔状四棱形,顶孔开裂;雌花:子房1-5室,每室有胚珠4,2列;浆果倒卵圆形或近球形...
生物学;天南星科