碱
...体状态,圆形,色洁白,易溶于水。食碱并不是一种常用调味品,它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂,能使干货原料迅速涨发,软化纤维,去除发面团的酸味,适当使用可为食品带来极佳的色、香、味、形,以增进人们的食欲...
食疗;食材黄酒
...、醋、有机酸和多种维生素等,是烹调中不可缺少的主要调味品之一。温饮黄洒可帮助血液循环,促进新陈代谢,具有补血养颜、活血祛寒、通经活络的作用,能有效抵御寒冷刺激,预防感冒。黄酒还可作为药引子。黄酒的选购...
食疗;食材;食品;酒电解质饮料
...)2.8克糖精钙盐0.2克柠檬酸钙(冰的)1.0克苯甲酸钠0.5克调味品适量维生素C适量色素适量
结肠过敏症
...少、清、易消化食物为主,避免刺激性食物及味道浓烈的调味品,如辣椒、酒、芥末油等,不食生冷油腻食品,尽量少吸或不吸烟,有便秘者,鼓励进食多纤维的蔬菜、养成定时排便的规律,必要时加服一些药物对症治疗。如果...
疾病蔗糖
...糖。蔗糖是自然界分布最广的非还原性二糖,存在于许多植物中,以甘蔗和甜莱中含量最高,因此得名。纯净的蔗糖是无色晶体易溶于水,比葡萄糖、麦芽糖甜,但不如果糖甜。蔗糖是由一分子葡萄糖和一分子果糖缩合失去一分...
药用辅料;矫味剂;黏合剂;营养学;碳水化合物;二糖;糖茴香
...积液、血吸虫病等症。茴香的食用建议1.小茴香的种实是调味品,其茎叶部分即茴香菜。2.大、小茴香均是常用调料,能除肉中臭气,使之重新添香,故曰“茴香”。3.发霉茴香勿吃。茴香菜作馅应先用开水焯过。《本草图经》·...
中医学;中药学;中药材;食疗;食材WS/T 678—2020 婴幼儿辅食添加营养指南
...食应及时食用,如未及时食用应妥善保存,尽早食用。5.3调味品要求:辅食应保持原味,12月龄内不宜添加盐、糖及刺激性调味品。1岁后逐渐尝试淡口味的膳食。5.4烹调要求:蔬菜应先洗后切。烹调以蒸煮为主,尽量减少煎、炸...
词条;卫生标准;中华人民共和国卫生行业标准;婴幼儿;营养学急性细菌性痢疾的眼部表现
...炸食物,芹菜、韭菜、萝卜、咖啡、浓茶、酒类、刺激性调味品,生冷食物,待肠道病变康复后再食用普通膳食。细菌性痢疾的饮食禁忌1、忌肉类浓汁及动物内脏。因其含有大量的含氮浸出物,如嘌呤碱和氨基酸等。含氮浸出...
疾病;眼科黑豆
...向词典]概述:黑豆BlackBean,有豆中之王的美称,为豆科植物大豆的黑色种子,与黄大豆间种,种皮黑色。黑豆的别名:黑大豆、乌豆、橹豆、马料豆、料豆、枝仔豆、冬豆子、零乌豆黑豆的食用量:每餐约30克黑豆的营养价值:...
中药学;食疗;食材枸杞叶
...性备要》),枸杞头(《江苏植药志》)。来源:为茄科植物枸杞或宁夏枸杞的嫩茎叶。春、夏采收。化学成份:日本产枸杞叶含甜菜碱、芸香甙、维生素C、β-谷甾醇-β-D-葡萄糖甙、硫胺素抑制物(此抑制作用可为半胱氨酸及...
中医学;中药学;中药材