金华火腿
...,多种维生素和矿物质;3.火腿制作经冬历夏,经过发酵分解,各种营养成分更易被人体所吸收,具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。金华火腿的选购1.有较严重的哈喇味和严重变色的火腿不能食用。2.火...
食疗;食材胃液
...胃蛋白酶的作用下被激活成胃蛋白酶,使食物中的蛋白质分解成胨及少量多肽与氨基酸。这一作用必须在酸性环境中才能实现,最适PH为2。胃酸除能激活胃蛋白酶原、为胃蛋白酶造成适宜的酸性环境、使食物中的蛋白质变性而易...
生物学微生物生理学
...不引人注意的微生物类群和可更新能源方面,这使人们对分解纤维素微生物和甲烷产生菌的生理进行深入的考察,并从化能自养菌的研究扩展到利用硫杆菌进行微生物浸矿。另外微生物与其他生物之间的共生、寄生关系是人们多...
生物学滴滴涕
...密度:1.55(25℃)稳定性:DDT化学性质稳定,在常温下不分解。对酸稳定,强碱及含铁溶液易促进其分解。当温度高于熔点时,特别是有催化剂或光的情况下,p,p'-DDT经脱氯化氢可形成DDE危险标记:14(有毒品)主要用途:用作...
2016年诺贝尔生理学或医学奖
...年代,科学家们在溶酶体中有时可以找到大量的细胞组成物质甚至是完整的细胞器。因此,科学家们认为细胞内存在着一种过程——将细胞内的“大型货物”送到溶酶体那儿。进一步的生化和显微分析也显示,一种新的囊泡会将...
诺贝尔生理学或医学奖脂肪类营养素
...脂、类固醇等类脂。脂类是人体能量来源之一,每克脂肪分解产生的能量约为同重量糖或蛋白质的一倍(38.91千焦/克)而其体积仅为糖的1/4。脂肪分解时产生较多的水,故在供能同时还可以“自动供水”,鸟类、骆驼等在外界缺...
营养学信念
...且通常是充满感情的。信念指引着人的思想和行为:应该怎样想和怎样做,不应该怎样想和怎样做,它为人的原望、兴趣、态度和行为提供充分的理由,是一种被意识到的理论性的价值取向。与信念相类似的还有一个概念叫信仰...
心理学与精神病学能量流动
...机体的有机物中;三是死亡的遗体、残落物、排泄物等被分解者分解掉;四是流入下一个营养级的生物体内。在生态系统内,能量流动与碳循环是紧密联系在一起的。能量流动的特点是单向流动和逐级递减。单向流动:是指生态...
生物学铬
...疑反应。危险特性:其粉体遇高温、明火能燃烧。燃烧(分解)产物:自然分解产物未知。现场应急监测方法:速测管法;目视比色法;便携式分光光度法《突发性环境污染事故应急监测与处理处置技术》万本太主编便携式比色...
营养学;矿物质;微量元素;金属类生物质能
...讨;二、气化(Gasification)技术的发展与最佳化;三、高温分解(Pyrolysis)技术的发展与最佳化;四、整合性试验,即相关技术的综合性发展。气化是指在高温下进行非催化性的氧化反应,将含碳物质(如煤炭)转换成以气态燃料为...
能源;生物学