木耳
...皮肤坏死。干木耳是经暴晒处理的成品,在暴晒过程中会分解大部分卟啉,而在食用前,干木耳又经水浸泡,其中含有的剩余卟啉会溶于水,因而水发的干木而可安全食用;2.优质木耳表面黑而光润,有一面呈灰色,手摸上去感觉...
中医学;中药学;凉血止血;中药材;食疗;食材甲硫醚
...稳定性:稳定危险性:甲硫醚为低闪点液体,易燃,遇热分解,产生有毒的硫的氧化物烟气,分解剧烈时有爆炸危险;与氧化剂反应强烈;遇高温,明火极易燃烧爆炸。爆炸极限:2.2%-19.7%引燃温度:206℃燃烧热:12178.2kJ/mol危险...
1,3,5-三硝基苯
...量:213.11蒸汽压:0.27kPa(175℃)熔点:123℃沸点:315℃/分解溶解性:不溶于水,微溶于热乙醇,易溶于乙醚、丙酮、苯密度:相对密度(水=1)1.76稳定性:稳定危险标记:1(爆炸品)主要用途:用于制造猛性炸药健康危害:侵...
激肽
...浆中约含30微克/毫升,但作用很强,激肽释放酶使激肽原分解为激肽,故又称激肽释放酶—激肽系统。激肽原是一种α球蛋白,存在于血浆和淋巴液中。在肾、胰腺、唾液腺、汗腺、消化道等器官组织内有不具活性的激肽释放酶...
生物学;生理学口腔内消化
...咽。由于唾液的作用,使食物中的少量淀粉开始进行化学分解。唾液及其作用唾液由大小唾液腺所分泌,为无色无味近于中性(pH6.6~7.2)的低渗混合液体,正常成人每日分泌量约1~1.5L,其中水分约占99%,有机物主要为粘蛋白...
生理学嫩肉粉
...物类原料结缔组织、肌纤维中的胶原蛋白及弹性蛋白适当分解,使部分氨基酸之间的连接键发生断裂,从而破坏它们的分子结构,大大提高原料肉的嫩度,并使其风味得到改善。嫩肉粉的别名:嫩肉晶、松肉粉嫩肉粉的食用量:...
食材慢性龋齿
...龋病发生。2、食物蔗糖等糖类食物在口腔中可作为细菌分解产酸的底物。3、宿主影响龋病的宿主因素主要包括牙和唾液。病理生理龋齿病是牙体硬组织即牙釉质、牙本质和牙骨质在颜色、形态和质地等方面均发生变化。龋齿病...
疾病;口腔科易善复
...的药理作用:多烯磷脂酰胆碱是以大豆中提取的粗制磷脂物质精制而成的,其主要成分为人体的“必需”磷脂(EPL)。由于多烯磷脂酰胆碱是富含多不饱和脂肪酸的磷脂酰胆碱,因此又称为多烯磷脂酰胆酰胆碱(PPC)。磷脂是人...
氮素代谢
...物体内也因受到水解和氧化还原所进行的脱氨基反应而被分解。某些厌氧性细菌就能在两种氨基酸之间进行相互的氧化还原(Stickland′sreaction)。细菌尤其是腐败细菌能使氨基酸脱羧而生成胺。氨基酸因脱氨基分解生成的氨,在...
生物学血脑屏障
...O3-和Ca2的浓度则较血浆中的低。可见,血液和脑脊液之间物质的转运并不是被动的过程,而是主动转运过程。另外,一些大分子物质较难从血液进入脑脊液,仿佛在血液和脑脊液之间存在着某种特殊的屏障,故称之为血-脑脊液...
生理学