咸鲤鱼
拼音:xiánlǐyú咸鲤鱼制作方法1.原料验收:应选择眼球饱满、角膜透明、鱼鳃鲜红、鳃丝清晰、肌肉有弹性、粘液透明发亮、鱼鳃紧贴的一级鲜品鲤鱼为原料,对于质量低劣的鱼,不宜加工。2.清洗:用3%的盐水,洗去鱼体表面...
食品WS/T 554—2017 学生餐营养指南
...人民共和国国家卫生和计划生育委员会2017年8月1日《关于发布〈老年人不良风险评估〉等9项推荐性卫生行业标准的通告》(国卫通〔2017〕10号)发布,自2018年2月1日起实施。发布通知:关于发布《老年人不良风险评估》等9项推...
词条;中华人民共和国卫生行业标准;营养学;膳食营养麻醉药品和精神药品管理条例
...十九条本条例自2005年11月1日起施行。1987年11月28日国务院发布的《麻醉药品管理办法》和1988年12月27日国务院发布的《精神药品管理办法》同时废止。
法规文件莱茵衣藻
...物质,可作为膳食蛋白质来源;在新加坡被批准作为食品原料使用;在我国香港允许其进入市场销售。根据《中华人民共和国食品安全法》和《新食品原料安全性审查管理办法》规定,国家卫生健康委员会委托审评机构依照法定...
词条;新食品原料;食品安全;衣藻科;衣藻属;生物什锦芒果酱
拼音:shíjǐnmángguǒjiàng所谓什锦芒果酱是由两种以上原料加工而成,在风味上互补相成,可根据本地区生产原材料情况来加工。什锦芒果酱加工技术以木瓜和芒果为原料,加工技术如下:1、原料处理:什锦芒果酱中应以芒果为...
皮脂酸
...或60ml沸水。生产方法:以天然的蓖麻油或已二酸单酯为原料制得。用乙烯、四氯化碳经聚合反应也可得到癸二酸,但目前世界上工业生产的癸二酸几乎全部都是用蓖麻油作原料的。蓖麻油裂解法:蓖麻油在碱作用下加热水解生...
无花果酱
...更好,因其芳香味较为欠缺之故。无花果酱加工技术1、原料处理:应选择个大,成熟的无花果,要进行脱皮。用4%碱即氢氧化钠加热到90摄氏度以上接近到沸腾温度即可。把无花果倒进碱液内加温并保持90摄氏度1分钟后,把无花...
辛二甲酸
...或60ml沸水。生产方法:以天然的蓖麻油或已二酸单酯为原料制得。用乙烯、四氯化碳经聚合反应也可得到癸二酸,但目前世界上工业生产的癸二酸几乎全部都是用蓖麻油作原料的。蓖麻油裂解法:蓖麻油在碱作用下加热水解生...
香醋
...之一,以酸味为主,且有芳香味,用途较广,是糖醋味的主要原料。它能去腥解腻,增加鲜味和香味,能在食物加热过程中使维生素C减少损失,还可使烹饪原料中钙质溶解而利于人体吸收。比较著名的品种有江苏镇江的香醋和山西...
食疗;食材九制陈皮
...化痰止咳,疏通心脑血管,降血压等,是药食同源的宝贵原料之一。九制陈皮意思是在加工中有九道工序,其实没有九道工序那么多。这是一种凉果类,很受大众喜爱的休闲食品。风味是甘、甜、咸、酸,具陈皮芳香,不但能化...