猪肉和牛肉的营养价值到底差多少？

每100g可食部猪、牛肉营养对比：种类动物能量（kcal）蛋白质（g）脂肪（g）碳水化合物（g）胆固醇（mg）视黄醇（μg）硫胺素（mg）核黄素（mg）尼克酸（mg）维生素E（mg）钙（mg）磷（mg）钾（mg）钠（mg）镁（mg）铁（mg）锌（mg...

麸炒山药的作用

...火加热，不断翻动至黄色时，取出，筛去麦麸，晾凉。每100kg山药片，用麦麸10kg。麸炒山药对化学成分的影响：山药中主要含有薯蓣皂苷元、皂苷、黏液质、氨基酸及淀粉等。薯蓣皂苷元也是合成甾体激素药物的原料。（1）通...

痰厥有什么症状？吃什么好得快？

...：1．祛痰宽胸茶（《中医良药良方》）：炒枳壳4g，苏子10g，炙甘草5g。枳壳切碎，苏子与甘草略杵，放入保温杯中，用沸水冲泡，加盖焖15分钟，代茶分2～3次饮完。每日1剂。2．山楂萝卜排骨汤（《中国药膳辨证治疗学》）：...

中消、消中、痟中、消脾患者吃什么好？

...，乌梅可食。2．生芦根粥（《食医心鉴》）取新鲜芦根100～150g，洗净后切成小段，与竹茹15～20g同煎，取汁去渣，再与粳米同煮为稀粥。粥欲熟时加人生姜2片，稍煮即可。凉时食用，每日两次，3～5日为一疗程。3．葛根粉粥（...

心悸·邪毒犯心证有什么症状？吃什么好得快？

...佐餐服食。3．苦瓜菊花粥（《24节气养生食方》）：苦瓜100g洗净去瓤，切小块备用；粳米60g洗净，与菊花5g同入锅中，倒入适量清水，武火煮沸，将苦瓜、冰糖10g加入锅中，文火煮至成粥即可。作早餐服食。关于心悸：心悸（pal...

泄泻·伤食证、食泻、胃泻、积泻有什么症状？吃什么好得快？

...以下食疗方进行食疗：1．粳米粥（《普济方》）：小米100g，神曲30g。煮粥。2．胡萝卜棒渣粥（《宫廷颐养与食疗粥谱》）：玉米渣100g，胡萝卜3～5根。先将玉米渣煮1小时，后将胡萝卜洗净切片放入再煮，待萝卜熟后即可。空...

噎膈·瘀血闭阻证有什么症状？吃什么好得快？

...中国药膳学》）：羊奶250g，竹沥水15g，蜂蜜20g，韭菜汁10g。羊奶煮沸后，加竹沥水、蜂蜜、韭菜汁后，再煮沸。代茶饮。2．莴笋汁（《食疗本草学》）：莴笋250g，米酒适量。莴笋洗净切碎、捣烂、绞取汁液。1日分2次，用米酒...

实呕·食积证有什么症状？吃什么好得快？

...使用以下食疗方进行食疗：1．山楂饮（经验方）：山楂10～15g。水煎，少量频服。2．炒萝卜缨（《饮食疗法》）：鲜萝卜缨300g，洗净切断，用油、盐调味炒熟，佐餐。3．金橘茶（《中医大辞典》）：金橘3个，压扁，放入茶杯...

肺痨·阴虚火旺证有什么症状？吃什么好得快？

...行食疗：1．冬虫夏草粥（《中国药粥谱》）：冬虫夏草10g，瘦猪肉薄片50g，小米100g。先将冬虫夏草用布包好，与小米、猪肉片同时放入砂罐内，加水煮至粥熟时，调味即成。每日1剂，分次喝粥吃肉。2．鳖甲炖鸡（《嘉裙本草...

紫癜·血热妄行证有什么症状？吃什么好得快？

...疗大全》）：赤豆250g洗净，加水适量煮烂，再加入大枣100g同煮至烂，加入适量红糖。2．生地黄粥（《饮膳正要》）：鲜生地黄100g切细，加水煮30分钟，取汁，再煮一次，取汁约200mL；粳米100g洗净，先武火煮沸，转文火熬至粥成...