羊腰子
...泄遗精、遗尿等症。羊腰子的食用建议肾脏的腥味很强很特殊,许多人都认为非常美味,而小牛肾的肉质通常最嫩。法国人的烹调法是加入马德拉酒做成嫩煎腰子;比利时人则加入琴酒以及杜松子烹调;在英国,肾脏则是牛排、...
食疗;食材宝洪茶
...宝洪茶3月上旬春茶开采,芽叶黄绿色,多茸毛,鲜叶具特殊清香,新梢生长势强,年生长量达70cm,鲜叶1芽2叶蒸青样含茶多酚25.04%,儿茶素182.92mg/g,氨基氮469.54g%,咖啡碱4.57%。适制绿茶。抗逆性强,适于高海拔绿茶区引种试种...
食品;茶健康食品
...有对健康食品下定义,而台湾就把健康食品定义为「提供特殊营养素或具有特定之保健功效,特别加以标示或广告,而非以治疗矫正人类疾病为目的之食品」。现时在市场上所谓的健康食品包括食物补充品、功能食品和天然食品...
食品饮料
...饮料、植物蛋白饮料、瓶装饮用水、茶饮料、固体饮料、特殊用途饮料、其他饮料。饮料的危害饮料,没法完全代替水,适量饮用饮料没有什么危害,但如果过量饮用,甚至完全以饮料代替饮水则可能引起一些健康问题。由于饮...
食品阿魏属
...疆阿魏F.sinkiangensisK.M.Shen品质较优。多年生高大草本,有特殊气味;根肉质;茎折断后有白色胶质分泌物;叶片三出式多裂,末回裂片各式;伞形花序常组成总状花丛,有2种形式;中央花序为两性花,侧生花序为雄花与杂性花,...
生物学娃娃菜
...菜的专用品种,在没有污染的高山环境条件下通过微型化特殊栽培,采收后剥去大量外叶,仅选其内心嫩芽。外形为长圆柱形,结球紧实,重200克左右,也有小的100克左右,外表绿白色或鲜黄色,其中鲜黄色为精品。主要来自云...
食材;生物学洋姜
...洋姜脯,则味道更佳。菊芋含有丰富的菊糖,提炼后具有特殊的保健和抗癌作用。洋姜的别名鬼子姜、菊芋洋姜使用提示每餐50克洋姜的营养价值洋姜中含有一种与人类胰腺里内生胰岛素结构非常近似的物质,当尿中出现尿糖时...
生物学;食材全麦粉
拼音:quánmàifěn概述将清理干净后的小麦经过特殊粉碎研磨加工,达到一定粗细度且包含皮层、胚芽和胚乳全部组成部分的小麦粉为全麦面粉。有时是在小麦粉中会添加一定粗细度和比例的戴皮,通过混合均匀形成全麦粉。但...
食材;食疗黄耳
...建议黄耳主要用于制作菜肴,特别是制作各种素菜,具有特殊的色、香、味,是延席上的佳品。黄耳富含胶质,用糖水蒸食,不仅别具风味,滑嫩爽口,而且有清心补脑的保健作用。
食疗;食材奶油
...密封单独冷藏;4.奶油选购:优质的奶油呈淡黄色,具有特殊的芳香,放入口中能溶化,无粗糙感,包装开封口仍保持原形,没有油外溢,表面光滑;如果变形,且油外溢、表面不平、偏斜和周围凹陷等情况则为劣质奶油;5.奶...
食品;食材