饼干
...养价值饼干的主要营养成分是碳水化合物,还有蛋白质、脂肪、钙、钾、铁等,整体营养不够均衡。饼干的选购尽量选购低脂、低糖和低热量的饼干;威化饼中的奶油脂肪含量非常高,而且密度低,吃多了也不容易察觉。饼干适...
黄油
...用量:每次10~15克黄油的营养价值:黄油的主要成分是脂肪,其含量在90%左右,剩下的主要是水分、胆固醇,基本不含蛋白质。有研究称:适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的贫血症状。黄油与奶...
食品;食材鸭油
拼音:yāyóu鸭油的营养价值:鸭油的胆固醇相对其他动物油含量比较低,远远低于其它动物油,是动物油中比较利于人体健康的。鸭油的饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的比例较好,比较接近理想值。
食品;食材猪油
...rd;Leaffat;Fleed;Suet猪油,又称大油、荤油,在西方被称为猪脂肪。猪油色泽白或黄白,具有猪油的特殊香味,深受人们欢迎。很多人都认为炒菜若不用猪油菜就不香。猪肉里面、内脏外面成片成块的油脂叫“板油”,这是猪油最集...
食疗;食材;食品板油
...rd;Leaffat;Fleed;Suet猪油,又称大油、荤油,在西方被称为猪脂肪。猪油色泽白或黄白,具有猪油的特殊香味,深受人们欢迎。很多人都认为炒菜若不用猪油菜就不香。猪肉里面、内脏外面成片成块的油脂叫“板油”,这是猪油最集...
食疗;食材辣椒酱
...,帮助消化;4.降脂减肥:辣椒所含的辣椒素,能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,有利于降脂减肥防病。辣椒酱适合的人群:一般人群均可食用1.适于消化不良、寒性胃痛、风湿痛、腰肌痛等病症人群食用;2.目疾、...
食疗;食材翅果油
...食用量:≤15克/天质量要求:性状:淡黄色透明油状液体脂肪酸组成(占总脂肪酸含量比):油酸(C18:1)≥28%亚油酸(C18:2)≥42%亚麻酸(C18:3)≥5%其他需要说明的情况:1.使用范围不包括婴幼儿食品。2.食品的标签、说明书中应当...
食品;新资源食品元宝枫籽油
...食用量:≤3克/天质量要求:性状:金黄色透明油状液体脂肪酸组成(占总脂肪酸含量比):亚油酸C18:2≥30.0%油酸C18:1≥15.0%神经酸C24:1≥3.0%其他需要说明的情况:使用范围不包括婴幼儿食品
新资源食品牡丹籽油
...食用量:≤10克/天质量要求:性状:金黄色透明油状液体脂肪酸组成(占总脂肪酸含量比):亚麻酸C18:3≥38.0%亚油酸C18:2≥25.0%油酸C18:1≥21.0%其他需要说明的情况:使用范围不包括婴幼儿食品
新资源食品Koble反应
拼音:Koblefǎnyìng脂肪酸钠盐或钾盐的浓溶液电解时发生脱羧,同时两个烃基相互偶联生成烃类:如果使用两种不同脂肪酸的盐进行电解,则得到混合物:反应机理:反应实例:参考文献:[1]H.HoferandM.Moest,Ann.323,284(1902)[2]H.Kolbe...