营养搭配
拼音:yíngyǎngdāpèi营养搭配是指药膳菜肴营养成分搭配。配菜时要营养成分进行搭配,以利于消化吸收。如肉类含有较多的脂肪和蛋白质,但缺少维生素,而叶菜类含有较多的维生素,两者配合就能起到相互补充的作用。
面粉
...、制作质量较好的面制品提供了良好的原料。面粉中所含营养物质主要是淀粉,其次还有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。面粉的别名小麦粉面粉的营养价值面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物...
食疗;食材大疱性表皮松解症
...Cockayne手足大疱性表皮松解症(显性遗传);(3)显性遗传营养障碍型大疱性表皮松解症;(4)隐性遗传营养障碍型大疱性表皮松解症;(5)隐性遗传致死型大疱性表皮松解症;(6)非遗传型(获得性)大疱性表皮松解症。Sasai将之...
疾病;皮肤性病科外阴营养不良
...白,不是癌前期病变。临床表现:外阴白色病损亦称外阴营养不良,系外阴上皮结构不良,无肿瘤改变。可分为三种类型:1.增生型病变呈白色或红色,占外阴营养不良的一半。组织学特点是表皮钉突变钝或变宽,角化过度,...
疾病牙龈萎缩
...是一种局部的器官退化现象,或者说,是一种局部出现的营养输送障碍。许多人都知道口腔组织的细胞代谢非常活跃,因为饮食的关系,口腔细胞死亡率极高,但再生能力也极强。喝一口滚水就能烫死很多细胞,但24小时后同数...
中医学;中医症状名;中医诊断学;望诊;望五官;口腔疾病肌营养不良症
拼音:jīyíngyǎngbúliángzhèng概述:肌营养不良症是由遗传因素所致的以进行性骨骼肌无力为特征的一组原发性骨骼肌坏死性疾病,临床上主要表现为不同程度和分布的进行性加重的骨骼肌萎缩和无力。也可累及心肌。病因病理...
疾病地下变态茎
...往还有退化的鳞片状叶,呈膜状,同时节上还有不定根,营养繁殖能力很强。如竹类、鸢尾、白茅和蓟等。块茎由茎的侧枝变态成的短粗的肉质地下茎。呈球形、椭圆形或不规则的块状,贮藏组织特别发达,内贮丰富的营养物质...
生物学陈君石
...hí陈君石,男。中国工程院院士、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员、博士研究生导师。简介:陈君石自1956年毕业于北京医学院公共卫生学系后一直在中国预防医学科学院(现为中国疾病预防控制中心)营养与食...
人物百科;现代食谱
拼音:shípǔ英文:recipe[WS/T476—2015营养名词术语];menu[WS/T476—2015营养名词术语]食谱(recipe/menu)又称菜单,是指按合理营养要求而安排的膳食计划。即根据用膳者生理的或因病理的对能量与营养素需要量、饮食习惯和当地食物...
营养学;公共营养;膳食营养菜单
拼音:càidān英文:recipe[WS/T476—2015营养名词术语];menu[WS/T476—2015营养名词术语]食谱(recipe/menu)又称菜单,是指按合理营养要求而安排的膳食计划。即根据用膳者生理的或因病理的对能量与营养素需要量、饮食习惯和当地食物...
营养学;公共营养;膳食营养