牛郎散
...内一切诸虫。用法用量:遇有虫症,于上半月空心先饮沙糖水1盏,再用药3钱,沙糖水调服。连服3次,其虫尽出。小儿减半。制备方法:上药合匀听用。用药禁忌:孕妇勿服。
中医学;方剂学;方剂玉灵丹
...治:跌打损伤。用法用量:每服1丸,黄酒化下,或用赤砂糖汤化下。制备方法:上为末,和匀,用童便、黄酒、黑砂糖各1碗,合1处,煎如膏,和药为丸,如弹子大。
中医学;方剂学;方剂通中散
...细嚼,后以米饮送下。萝卜子膏,别入草豆蔻末1分,白砂糖3分,拌令匀,每服半枣大,细嚼,米饮送下,不拘时候。制备方法:上为散,入前萝卜子末,再入白砂糖1钱半,同研令匀。《魏氏家藏方》卷五:方名:通中散组成:...
中医学;方剂学;方剂食品的滋味
...增强作用的结果。另外还有与此相反的削减作用,食盐和砂糖以相当的浓度混合,则砂糖的甜味会明显减弱甚至消失。当尝过食盐后,随即饮用无味的水,也会感到有些甜味,这是味的变调现象。另外还有味的相乘作用,例如在...
红烧鲐鱼
...罐。油炸脱水率25~30%。4.配料:生姜3千克、洋葱6千克、砂糖10千克、酱色5千克、精盐7.7千克、黄酒5千克、味精1千克、五香粉400克、水约205克。5.配汤制法:生姜和洋葱预先处理好,五香粉装入纱布袋再一并放入夹层锅加水煮...
鱼卷
...料配方大连配方:鱼肉50千克精盐600~700克淀粉2.5千克白砂糖1千克味精100克酒500克水适量上海配方:鱼肉30千克精盐300克砂糖500克淀粉2~3千克味精50克五香粉20克清醋200克鱼卷制作方法1.原料鱼选择:为了增强鱼卷的弹性,一般...
番石榴牛奶冰霜
...āng番石榴牛奶冰霜原料配方(成品3杯)番石榴(软熟)250克白砂糖100克牛奶100毫升番石榴牛奶冰霜制作方法1.将番石榴洗净、切块,连同砂糖、牛奶放进捣搅机内搅拌约5分钟后用粗眼筛过滤。2.把打好的果汁倒入容器内,进冰箱冷冻...
猕猴桃冰霜
...utáobīngshuāng猕猴桃冰霜原料配方(成品600克)猕猴桃6个白砂糖150克柠檬(半个)60克清水150毫升猕猴桃冰霜制作方法1.猕猴桃用刀削去皮后切成薄片,放在20目筛网上,用木杓压碎,酱状的猕猴桃通过网眼进入筛网下的碗中。2.柠檬去...
杏仁牛奶冰霜
...仁牛奶冰霜原料配方(成品500克)甜杏仁100克牛奶250毫升白砂糖150克杏仁牛奶冰霜制作方法1.将甜杏仁放在捣搅机的磨碗里,打成粉末。2.将牛奶、白砂糖和杏仁粉放在锅中拌匀,煮至37℃左右离火,静置2~3小时。然后用双层纱布...
日本桔子酱
...rìběnjúzǐjiàng日本桔子酱原料配方桔酱(半成品)670克砂糖150克葡萄糖110克食盐38克酿造醋(80度)30克洋葱(提取物)50克蒜(提取物)4克其它辛辣物质4克L维生素C0.2克日本桔子酱制作方法将外果皮(桔皮)等除去,取其桔肉...