青笋
...作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋的别名:莴笋又称莴苣、春菜、生笋、千金菜、茎用莴苣、青笋、莴菜、香马笋莴笋的植物形态:莴笋幼苗似叶用莴苣,较直立,后抽生肥大花茎。叶互生...
生物学;食疗;植物学;食材莴菜
...作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋的别名:莴笋又称莴苣、春菜、生笋、千金菜、茎用莴苣、青笋、莴菜、香马笋莴笋的植物形态:莴笋幼苗似叶用莴苣,较直立,后抽生肥大花茎。叶互生...
生物学;食疗;植物学;食材白芝麻
...感好、后味香醇等优良品质。白芝麻及其制品具有丰富的营养性和抗衰老性。白芝麻的营养价值1.芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分;芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作...
食疗;食材杏鲍菇
...肥厚似鲍鱼,因而得名杏鲍菇。日本称为"雪茸"。杏鲍菇营养丰富,质地脆嫩,口感绝佳,风味独特,故有"草原上的美味牛肝菌"之美称。杏鲍菇春末至夏初腐生兼寄生于伞形花科植物刺芹等的根上和周围土中。其自然分布在意...
食疗;食材莴笋
...作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋的别名:莴笋又称莴苣、春菜、生笋、千金菜、茎用莴苣、青笋、莴菜、香马笋莴笋的植物形态:莴笋幼苗似叶用莴苣,较直立,后抽生肥大花茎。叶互生...
食疗;食材;植物学;生物学母鸡
...适宜贫血患者及孕妇、产妇和消化力弱的人补养。母鸡的营养价值母鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强身壮体的作用。母鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类...
食疗;食材千金菜
...作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋的别名:莴笋又称莴苣、春菜、生笋、千金菜、茎用莴苣、青笋、莴菜、香马笋莴笋的植物形态:莴笋幼苗似叶用莴苣,较直立,后抽生肥大花茎。叶互生...
生物学;食疗;植物学;食材香马笋
...作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋的别名:莴笋又称莴苣、春菜、生笋、千金菜、茎用莴苣、青笋、莴菜、香马笋莴笋的植物形态:莴笋幼苗似叶用莴苣,较直立,后抽生肥大花茎。叶互生...
生物学;食疗;植物学;食材燕麦
...va),就是我国的莜麦,俗称油麦、玉麦,是一种低糖、高营养、高能食品。其招牌营养素不但含量高,而且质量优,是较受现代人欢迎的食物之一。在《时代》杂志评出的十大健康食品中,燕麦名列第五。燕麦经过精细加工制成...
食疗;食材北豆腐
...料加工制成的,大豆含有较多的蛋白质和脂肪,因此豆腐营养价值也较高。豆腐可以常年生产,不受季节限制,因此在蔬菜生产淡季,可以调剂菜肴品种。豆腐有南和北豆腐之分。主要区别在点石膏(或点卤)的多少,南豆腐用石...
食疗;食材