结合水
...所有这些结合水不再能溶解其他物质,也难于流动。心肌含水79%,与血液的含水量相差不多;但其所含的水均为结合水,故呈坚实的形态。
白牡丹
...时,也不宜超过72小时。当萎凋叶毫色发白、叶尖翘起、含水率约30-35%时要进行并筛,促进叶缘垂卷,防止叶面贴筛呈平板状。中、低级叶堆放,叶堆厚10-15cm,促进叶态与叶色形成。约经35-45小时,含水率约15-20%时,用烘笼在70-8...
鱼糜挂面
...%的面筋,2%的调味料。将上述各种原料混合后搅拌,制成含水量80%的粘稠肉糜。然后用成型机将其连续制成100毫米厚的扁平带状,并输入到45℃的加热滚筒上产生胶体化。接着把胶化的鱼肉糜从加热光滚筒上剥离开,送入干燥装...
苹果干
...率为6~9:1(原料:成品)。8.回软:为使干制苹果各部分含水量均衡,质地呈适宜柔软状态,可在贮藏室的密闭容器内堆放2~3个星期。9.分级:应根据产品质量分为标准成品、废品和未干品等。10.包装:苹果干可用木箱、纸...
脱水菠萝
...的加工技术相似于芒果干,因为菠萝果肉组织比较疏松,含水量较多,如果直接干制而得菠萝干,其缺点是:成品得率很低,而且风味欠佳,使用一般热风干燥方式对风味影响太大。为了提高得率,改进制品风味,在加工过程中...
菠萝脯
...菠萝片从糖液中捞起,入烘房烘制,在65摄氏度下干燥到含水量25%。5.包装:100克盒装。6.成品规格:外观、色泽浅黄或金黄色,不容许出现褐黄色。菠萝片呈半透明状,表面干爽无返砂现象出现。总含糖量65%,含水量22—25%,含...
栀子绿色素
...臭、无味,吸潮性小。1%水溶液PH值为4.5±0.5。易溶于水、含水乙醇、含水丙二醇,呈鲜明绿色。在PH=2-8范围内稳定。在100-120℃下加热6min略有褪色,耐光性好。Al3+、Ca2+基本无影响,Fe2+、Sn2+会使色泽加深。光谱数据:λmax:400nm...
三乙醇胺
...照水分测定法(2010年版药典二部附录ⅧM第一法A)测定,含水分不得过1.0%。炽灼残渣:不得过0.1%(2010年版药典二部附录ⅧN)。重金属:取本品1.0g,加水20ml使溶解,依法检查(2010年版药典二部附录ⅧH第一法),含重金属不得...
药用辅料;乳化剂;pH值调节剂邻苯二甲酸二乙酯
...照水分测定法(2010年版药典二部附录ⅧM第一法A)测定,含水分不得过0.2%。炽灼残渣:不得过0.1%(2010年版药典二部附录ⅧN)。含量测定:取本品约0.75g,精密称定,置250ml锥形瓶中,精密加乙醇制氢氧化钾滴定液(0.5mol/L)25ml...
药用辅料;增塑剂;包衣材料2010年版药典二部附录Ⅷ
...将系统中的水分预滴定除去,而后精密量取供试品适量(含水量约为0.5~5mg),迅速转移至阳极电解液中,用卡尔-费休氏库仑滴定仪直接测定,以永停滴定法(2010年版药典二部附录ⅦA)指示终点,从仪器显示屏上直接读取供...
2010年版药典附录