葱香味
...是中式调味中极富魅力的一种味型。我们说,熟葱其香而不辣,生葱其香辣甜俱佳。因此,葱香味中的葱油香型和清葱香型在中国南、北方地区广泛使用。在中国北方地区人们以葱调和五味的菜肴甚多,尤其适于在秋冬季食用。...
食品;味型蒜香味
...型是中式调味中极富魅力的一种味型。我们说,熟蒜香而不辣,生蒜香辣兼备。中国北方地区的人们都喜食生蒜,在蒜料的运用上多为鲜蒜泥。鲜蒜香型在运用上,广泛应用于各种冷菜。鲜蒜香型在调味的构成上,以鲜蒜茸、盐...
食品;味型相关系数
拼音:xiāngguānxìshù英文:correlationcoefficient[WS/T455—2014卫生监测与评价名词术语]相关系数是指在联合概率分布下,两个标准化随机变量乘积的均值。相关系数是可以表明两个变量之间线性相关的密切程度的一个系数(r)。相关...
通用术语初始条件
拼音:chūshǐtiáojiàn英文:Initialcondition初始条件指在微分方程的讨论中,未知函数在初始时刻所满足的条件。即在计算开始时的变量值。例如,已知放射性物质镭的裂变规律是:裂变速度与存余量成比例。设已知在某一时刻t=t0...
石地钱
拼音:shídìqián拼音名:ShíDìQián别名:石蛤蟆来源:药材基源:为瘤冠苔科(石地钱科)植物石地钱的叶状体。拉丁植物动物矿物名:Rebouliahemisphaerica(L.)Raddi[MarchantiahemisphaericaL.;AsterellahemisphaericaBeauv.;GrimaldiahemisphaericaLi...
中医学;中药学;中药材红石耳
拼音:hóngshíěr《全国中草药汇编》:红石耳:拼音名:HónɡShíěr别名:石耳子、黄底石耳来源:地衣类石耳科石耳属植物红腹石耳GyrophorahypocrocinaJatta,以叶状体入药。夏季雨后或细雨天采收,除去杂物,晒干。性味:淡...
中医学;中药学;中药材生物潜能
拼音:shēngwùqiánnéng英文:bioticpotential生物潜能亦称生殖潜能。生物在最适环境条件下的最大生殖能力。在无限制的环境条件下,生物种群的总增长率(r)等于其瞬时特殊出生率(b)减去瞬时特殊死亡率(d),即r=b-d。由于总...
生态学;生物学石耳
拼音:shíěr概述石耳为地衣植物门植物,因其形似耳,并生长在悬崖峭壁阴湿石缝中而得名,体扁平,呈不规则圆形,上面褐色,背面被黑色绒毛。石耳含有高蛋白和多种微量元素,是营养价值较高的滋补食品,是一种稀有的...
中医学;中药学;中药材;食疗;食材毒鼠强
拼音:dúshǔqiáng英文:tetramine[湘雅医学专业词典];概述:毒鼠强又名没鼠命、四二四、三步倒、神猫、好猫等,化学名为四次甲基二砜四胺,分子式C4H8N4S2O4,分子量240.25。CAS登记号80-12-6。本品为白色粉末,无味,溶点250℃~254...
中枢神经系统兴奋类杀鼠剂;杀鼠剂;农药;急性中毒槲实仁
拼音:húshírén《*辞典》:槲实仁:出处:《纲目》拼音名:HúShíRén来源:为壳斗科植物槲树的种子。冬季果实成熟后采收,连壳斗摘下,晒干,除去壳斗及种壳,取出种子,晒干。放通风干燥处。性味:《纲目》:苦...
中医学;中药学;中药材