牛奶蛋黄汁
...汁的制作:牛奶蛋黄汁的主料:牛奶750克,奶油50克,生鸡蛋黄25克。牛奶蛋黄汁的做法:将牛奶入锅中烧开,将生鸡蛋黄和奶油调匀,徐徐搅入滚沸的牛奶中调匀即成。牛奶蛋黄汁的使用:此汁多用于汤菜,常最后浇入。
食品;食材蛋黄少司
...,精盐15克,柠檬片100克,白葡萄酒200克,味精10克,生鸡蛋黄150克。黄汁少司(蛋黄少司)的做法:将锅内下入黄油、香叶、干辣椒,以文火把黄油熬化,散尽水泡,将面粉过箩后下入锅内搅匀,以文火炒熟出香,待色淡黄而...
食品;食材鸡蛋花
拼音:jīdànhuā《全国中草药汇编》:鸡蛋花:拼音名:JīDànHuā别名:缅栀子来源:为夹竹桃科鸡蛋花属植物鸡蛋花PlumeriarubraL.cv.Acutifolia[P.rubraL.var.acutifolia(Poir.)Bailey;P.acuminataAit.],以花入药。夏季采花,晒干。性味:甘,...
中医学;中药学;中药材药蛋滚穴法
拼音:yàodàngǔnxuéfǎ药蛋滚穴法是用鸡蛋在病人身体的一定穴位来回滚动,以治疗疾病的方法。本法流传于民间,主要是通过鸡蛋滚动所产生的摩擦之力,以及鸡蛋与药物本身所具有的药性,刺激病人的腧穴、经络,以使气血...
猪肝荠菜鸡蛋羹
拼音:zhūgānqícàijīdàngēng概述:猪肝荠菜鸡蛋羹以猪肝、荠菜、鸡蛋等为只要原料,具有补肝、养血、明目的功效,适用于慢性肝炎者。原料:猪肝100克,荠菜200克,鸡蛋2个,葱白、精盐、味精各适量。做法:荠菜洗净;猪...
养生羹;食疗鸡蛋花属
拼音:jīdànhuāshǔ中文名鸡蛋花属拼音名jidanhuashu拉丁名Plumeria中国植物志63:78描述PlumeriaL.鸡蛋花属,夹竹桃科,约7种,分布于西印度群岛和美洲,我国引入栽培有红鸡蛋花P.rubraL.及鸡蛋花P.rubraL.cv.acutifolia1种及1栽培品种,福建...
生物学;夹竹桃科奶油结力蛋黄少司
...油少司500克,胶冻汁500克(见本鲜味型),柠檬汁25克,鸡蛋黄25克。奶油结力蛋黄少司的做法:将奶油少司(比一般浓度要稠)下入盆中,下入柠檬汁,加入胶冻汁及蛋黄,搅匀过滤入容器,晾至30℃左右即成。(此少司用于冷...
食品;食材鸡蛋黄糕
...具有色泽鲜黄,质地松软,味甜香润,营养丰富的特色。鸡蛋黄糕使用提示每次1小块,约50克鸡蛋黄糕的营养价值鸡蛋黄糕的主要是由面粉、蛋黄、奶油等原料制作而成,含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、...
食品黄汁少司
...,精盐15克,柠檬片100克,白葡萄酒200克,味精10克,生鸡蛋黄150克。黄汁少司(蛋黄少司)的做法:将锅内下入黄油、香叶、干辣椒,以文火把黄油熬化,散尽水泡,将面粉过箩后下入锅内搅匀,以文火炒熟出香,待色淡黄而...
食品;食材鸡蛋茶
拼音:jīdànchá概述:鸡蛋茶以绿茶、鸡蛋为主要原料,具有祛痰、止咳、平喘的功效。原料:绿茶15克,鸡蛋2个。用法:将鸡蛋洗净,放入锅中,放入绿茶,加清水400毫升,用旺火煮开,小火煨至蛋熟,取出鸡蛋,剥去蛋皮,...
食疗;养生茶