野鸡
...种肉食品之一。每年秋冬季节的野鸡肉最肥嫩,作为补物食疗也最佳。野鸡的营养成分与家养鸡相仿,但蛋白质含量很高,达到23.3%,而且都是优质蛋白质;脂肪含量远远低于家养鸡。此外,野鸡钙、磷、铁以及其他微量元素也...
食疗;食材大白豆
...利湿、止痢、消食、解毒、止呃逆等医疗作用,为理想的食疗佳品;2.大白芸豆还有镇静作用,对治疗虚寒呃逆、胃寒呕吐、跌打损伤、喘息咳嗽、腰痛、神经痛、小儿百日咳等病症有一定疗效;3.大白芸豆含矿物钠,十分适合...
食材;食疗鲅鱼
...,对体弱咳喘有一定疗效;3.鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能,常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。鲅鱼适合的人群一般人都可食用,尤适宜体弱咳喘、贫血、早衰、营养不良、...
食疗;食材;生物学冬笋
...症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用。它所含的多糖物质,还具有一定的抗癌作用。冬笋含有较多草酸钙,患尿道结石、肾炎的人不宜多食。冬笋的选购冬笋保鲜的窍门:1、选完整无伤的冬笋,放...
食疗;食材羊血
...方》)②治大便下血:羊血煮熟,拌醋食最效。(《便民食疗》)③治产后余血攻心,或下血不止,心闷,面青,身冷,气欲绝:新羊血一盏,饮之三两服。(《梅师集验方》)④治外伤出血:羊血炭十份,血余炭十份,黄芩粉...
中医学;中药学;中药材;食疗;食材;补血止血;化瘀解毒芥菜
...纤维素,故有明目与宽肠通便的作用,可作为眼科患者的食疗佳品,还可防治便秘,尤宜于老年人及习惯性秘者食用。芥菜适合的人群一般人群均可食用1.是眼科患者的食疗佳品;2.芥菜类蔬菜常被制成腌制品食用,因腌制后含...
中医学;中药学;中药材;食疗;食材麻雀
...红素的主要成份,血虚的老人家更应注意补充。现代作为食疗用品主要用麻雀的肉或全体,但事实上麻雀的头血、脑、肝、喙、脚胫骨、卵都有不同的食疗价值。麻雀正月以前、十月以後之品最佳,因此时交配之期未至,取其阴...
食疗;食材牛肚
...病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。牛肚的食疗功效性平、味甘,归脾、胃经;有补虚、益脾胃的作用;治病后虚羸,气血不足,消渴,风眩。牛肚的食用建议1.於脾气不足,健运失职所致之纳差、乏力、便溏等症...
中医学;中药学;中药材;食疗;食材鸡
...畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。鸡的选购识别注水鸡:注过水的鸡,翅膀下一般有红针点或乌黑色,其皮层有打...
食疗;食材柚子
...丰富的维生素C及大量其他营养素,是医学界公认的最具食疗效益的水果。现代药理学分析,柚子之肉与皮,均富含枳实,新橙皮和胡萝卜素,B族维生素、维生素C,矿物质,糖类及挥发油等。柚皮与其他黄酮类相似,有抗炎作用...
食疗;食材