驴肉汤
拼音:lǘròutāng《饮膳正要》卷二:方名:驴肉汤组成:乌驴肉不以多少(切)。功效:安心气。主治:风狂,犹愁不乐。用法用量:上件于豆豉中烂煮熟,入五味,空心食之。
中医学;方剂学;方剂西瓜皮蜜饯
拼音:xīguāpímìjiàn西瓜皮蜜饯加工技术1、原料处理:西瓜果实经食用或加工后余下的,特别是食用后往往会被污染,所以原料要注意清洁消毒,可用0.1%高锰酸钾浸过用清水洗涤干净,并经修理完整去除肉质部份。2、切分:将...
羊前腿肉
...的温补强壮剂。与羊前腿肉相克的食物羊肉不宜与南瓜、西瓜、鲇鱼同食,食则容易使人气滞壅满而发病;忌与梅干菜才同食;吃羊肉不可加醋,否则内热火攻心;不宜与荞麦、豆瓣酱同食。本品反半夏、菖蒲。忌铜器;吃完羊...
食疗;食材不健康饮食
...和瘦肉,少吃肥肉和荤油。(6)适当吃些杂粮。(7)植物油也不能多吃。(8)荤素搭配,好吃又营养。(9)细嚼慢咽有益健康。(10)早餐吃得好,一天都精神。(11)饮食过饱不利健康,每餐只吃八九成饱。饮食与慢性病的关系:俗话说“病...
营养学芥末
...炎症者、孕妇不宜食用。芥末调辣妙法:1.芥末用水调匀(不能太稀),放到火上去烤,然后再盛放到蒸锅内稍蒸一下辣味即可出来;2.用滚开水冲入芥末调和拌匀,然后加盖,放于阴凉处几小时,也可出辣味;3.在芥末中酌量添加...
食品;食材芥末油
...炎症者、孕妇不宜食用。芥末调辣妙法:1.芥末用水调匀(不能太稀),放到火上去烤,然后再盛放到蒸锅内稍蒸一下辣味即可出来;2.用滚开水冲入芥末调和拌匀,然后加盖,放于阴凉处几小时,也可出辣味;3.在芥末中酌量添加...
食品;食材小枣
...大枣对他们会有十分理想的食疗作用,其效果通常是药物不能比拟的;4.枣对病后体虚的人也有良好的滋补作用;5.枣所含的芦丁,是一种使血管软化,从而使血压降低的物质,对高血压病有防治功效;6.枣还可以抗过敏、除腥臭...
食疗;食材土豆
...生芽较多的土豆,因含过量龙葵素,极易引起中毒,一律不能食用。2.土豆适用于炒、炖、烧、炸等烹调方法。3.土豆宜去皮吃,有芽眼的部分应挖去,以免中毒。4.土豆切开后容易氧化变黑,属正常现象,不会造成危害。5.人们...
食疗;食材;植物学;生物学小儿高热
...营养,不要随意忌口,无明显咳嗽的可多吃点水果,尤其西瓜,既能补充水分、糖分和维生素,又有清热的功效,此外还应注意大便通畅。饮食护理总体原则是易消化、富有营养、少量多次和增加饮水,避免强求小儿饮食量而导...
疾病;儿科白萝卜
...利于营养吸收。4.白萝卜宜生食,但要注意吃后半小时内不能进食,以防其有效成分被稀释。
食疗;食材