胀罐
拼音:zhàngguàn胀罐,又称胖听,是区别正常罐头与败坏罐头的一个重要标志。罐头发生胀罐,有三种不同形式与原因。物理性胀罐主要是罐内食品装得太多,捶气不足,杀菌时降压速度太快,气温和气压变化影响罐内真空度的...
大枣罐头
拼音:dàzǎoguàntóu大枣罐头工艺流程选料→分级→清洗→浸泡→装罐→排气→密封→杀菌→冷却大枣罐头制作方法1.原料:红枣要丰满完整,不准带有严重机械损伤,无虫害,干瘪,无霉烂。2.分级:按大小分级,除净杂质,...
香蕉弄蝶
...名:芭蕉卷叶蛾、蕉包虫来源:药材基源:为弄蝶科动物香蕉弄蝶的幼虫或成虫。拉丁植物动物矿物名:Erionotathorax(Linnaeus).采收和储藏:夏季捕捉,捕后置瓦片上焙干,研末。原形态:香蕉弄蝶,成虫体长30-35mm,展翅展75-85mm。...
中医学;中药学;中药材清水白果(银杏)罐头
...加工开发方面市场上未有大量的产品,清水白果(银杏)罐头的加工技术1、原料处理:食用部份是其种子内的胚及胚乳部份含有多量淀粉,从树上采收后需去掉肉质外种皮,剩下种子为白果,其硬壳部份为中种皮需除去外壳,...
柚汁胞罐头
拼音:yòuzhībāoguàntóu柚汁胞罐头加工工艺流程柚果→选果清洗→磨油→去皮分瓣→酸碱处理→去核整理→汁胞分离→漂洗→加糖水→真空封罐→杀菌冷却→成品柚汁胞罐头制作要点1.瓤瓣分离将除去果皮的柚果实经人工进行...
糖水荔枝罐头
拼音:tángshuǐlìzhīguàntóu糖水荔枝罐头加工技术1、选果:选八、九成成熟的果实,果皮绝大部分呈鲜红色,绿色部分不得超过果面的1/4。选好后分级,一般分为3.2厘米以上和2.8—3.2厘米两级。小于2.8厘米的,则用于做荔枝汁的...
食品罐头内壁环氧酚醛涂料卫生管理办法
...行《中华人民共和国食品卫生法(试行)》,加强对食品罐头内壁环氧酚醛涂料的卫生监督管理,制定本办法。第二条本办法管理范围系指直接盛装食品的各种罐头内壁所使用的环氧酚醛涂料。第三条环氧酚醛涂料或环氧酚醛涂...
法规文件甘蕉根
...脾弱,肿毒系阴分者禁用。附方:①治麻疹肺热痰喘:鲜香蕉根二钱,马齿苋一两,六月霜八钱。合捣烂绞汁,炖微温,去沫内服。(《泉州本草》)②预防白喉:鲜香蕉根一两,蟛蜞菊五钱。水煎服。③治血淋:鲜香蕉根四两...
中医学;中药学;中药材雪利牛尾汤
拼音:xuělìniúwěitāng概述:雪利牛尾汤以牛尾、罐头清汁笋、罐头豌豆、罐头鲜蘑、雪利酒、热鸡汤等为主要原料,具有汤清透亮,醇美芳香的特点。原料:牛尾750克,罐头清汁笋250克,罐头豌豆100克,罐头鲜蘑15克,雪利酒50...
食疗;养生汤冰糖炖香蕉
拼音:bīngtángdùnxiāngjiāo《广东民间验方》处方香蕉2只冰糖适量制法将香蕉去皮,加冰糖适量,隔水蒸。功能主治清热润燥,解毒滑肠,补中和胃。适用于虚弱病人的便秘。用法用量每日服2次,连服数日。
中医学;方剂学;方剂