糖水梨类罐头
拼音:tángshuǐlílèiguàntóu糖水梨类罐头原料的选择选用鲜嫩多汁、成熟度在八成以上、果肉组织致密、石细胞少、风味正常的果实。剔除有病虫害、机械损伤和霉烂的果实。糖水梨类罐头加工技术1、分级梨类按横径分为60-67mm...
鲮鱼罐头
拼音:língyúguàntóu概述鲮鱼属鲤科鱼类,是我国华南淡水主要养殖对象之一,性怕冷。鲮鱼味美,但鱼刺多,通常被制成鱼丸或罐头食品,“豆豉鲮鱼”就是一常见的鲮鱼罐头食品。鲮鱼的别名土鲮鱼鲮鱼罐头使用提示每餐约30克...
食疗;食材清水白果(银杏)罐头
拼音:qīngshuǐbáiguǒ(yínxìng)guàntóu白果生长于江南一带,在我省粤北山区早已种植。据“本草纲目”中指出,银杏主治温肺益气,定喘嗽,缩小便,止白浊,生食降痰,消毒杀虫。白果种子具有较高药用价值,因而银杏是价...
香蕉束顶病毒属
拼音:xiāngjiāoshùdǐngbìngdúshǔ英文:Babuvirus中文名称:香蕉束顶病毒属英文名称:Babuvirus分类类型:属分类:矮缩病毒科香蕉束顶病毒属香蕉束顶病毒属成员:种型香蕉束顶病毒(Bananabunchytopvirus)香蕉束顶病毒-澳大利亚株(B...
生物学;病毒龙眼罐头
拼音:lóngyǎnguàntóu制作龙眼罐头的主要工艺是:原料选择、洗果、去皮去核、漂洗、装罐、加糖液、排气、封罐、杀菌、冷却。龙眼罐头加工技术1.原料选择以果大肉厚,组织致密,含糖量中等的品种为佳。成熟度要求有八九...
柚汁胞罐头
拼音:yòuzhībāoguàntóu柚汁胞罐头加工工艺流程柚果→选果清洗→磨油→去皮分瓣→酸碱处理→去核整理→汁胞分离→漂洗→加糖水→真空封罐→杀菌冷却→成品柚汁胞罐头制作要点1.瓤瓣分离将除去果皮的柚果实经人工进行...
食品罐头内壁环氧酚醛涂料卫生管理办法
拼音:shípǐnguàntóunèibìhuányǎngfēnquántúliàowèishēngguǎnlǐbànfǎ1990年11月26日发布施行。第一条为贯彻执行《中华人民共和国食品卫生法(试行)》,加强对食品罐头内壁环氧酚醛涂料的卫生监督管理,制定本办法。第二条本办...
法规文件糖水荔枝罐头
拼音:tángshuǐlìzhīguàntóu糖水荔枝罐头加工技术1、选果:选八、九成成熟的果实,果皮绝大部分呈鲜红色,绿色部分不得超过果面的1/4。选好后分级,一般分为3.2厘米以上和2.8—3.2厘米两级。小于2.8厘米的,则用于做荔枝汁的...
香蕉根
拼音:xiāngjiāogēn拼音名:XiānɡJiāoGēn别名:甘蕉根、大蕉根来源:药材基源:为芭蕉科植物大蕉和香蕉的根。拉丁植物动物矿物名:1.MusasapientumL.[MlparadisiacaL.var.sapientum(L.)O.Kuntze]2.MusananaLour采收和储藏:全年均可采,除去茎叶...
中医学;中药学;中药材香蕉
拼音:xiāngjiāo香蕉为芭蕉科植物甘蕉的果实。原产亚洲东南部,我国台湾、广东、广西、福建、四川、云南、贵州等也均有栽培,以台湾、广东最多。秋季果实成熟时采收,经处理脱涩后,洗净鲜用。我国栽培的有甘蕉,粉蕉...
中医学;中药学;中药材;食疗;食材