黄曲霉毒素
...包括乳酪、奶粉等)的黄曲霉毒素(主要为M1)。诊断:食用受黄曲霉毒素污染的食品,会出现急性中毒。临床表现以黄疸为主,并有呕吐、厌食和发烧等症状。重症者在2~3周后将出现腹水、下肢水肿,甚至死亡,死亡前出现...
鳙鱼
...鱼、鳙头鲢、黑鲢、黄鲢、鲸鱼鳙鱼使用提示每次100克,食用过多易引发疥疮鳙鱼的营养价值1.胖头鱼属高蛋白、低脂肪、低胆固醇鱼类,对心血管系统有保护作用;2.富含磷脂及改善记忆力的脑垂体后叶素,特别是脑髓含量很...
中医学;中药学;中药材;食疗;食材胖头鱼
...鱼、鳙头鲢、黑鲢、黄鲢、鲸鱼鳙鱼使用提示每次100克,食用过多易引发疥疮鳙鱼的营养价值1.胖头鱼属高蛋白、低脂肪、低胆固醇鱼类,对心血管系统有保护作用;2.富含磷脂及改善记忆力的脑垂体后叶素,特别是脑髓含量很...
食疗;食材;鱼肉毒中毒
...及家庭自制的瓶装食物应煮沸6~10分钟后始可进食,禁止食用发酵或腐败的食物。若同食者发生肉毒中毒症状,或所进食品有肉毒杆菌外毒素存在时,应立即接受多价肉毒杆菌抗毒血清1000~2000u,以防发病。
疾病肉毒棱菌
...毒病是由于婴儿肠道内缺乏能拮抗肉毒梭菌的正常菌群,食用被肉毒梭菌污染的食品后,芽胞在这情况下定居于盲肠,繁殖产生毒素引起的感染性中毒。表现为便秘、吮乳无力、吞咽困难,眼睑下垂,全身矶张力减退。严重者因...
病原微生物;厌氧性细菌蜡样芽孢杆菌食物中毒
...要求。食物应充分加热,不宜放置于室温过久。如不立即食用,应尽快冷却,低温保存,食前再加温。相关药品:氧
感染内科;细菌性感染;细菌性食物中毒;疾病急性胃肠炎
...多由于饮食不当,过食生冷、不易消化租刺激性食物;或食用被细菌、细菌毒素所污染的未经煮熟的食物所致。急性胃肠炎是由多种不同原因,如细菌、病毒感染、毒素、化学品作用等引起的胃肠道急性、弥漫性炎症。大多数由...
中医学;针灸学;中医病证名潮红综合征
...:T62.8疾病分类儿科疾病概述潮红综合征(flushingsyndrome)是指食用鲭鱼后,发生的以颜面、颈部、躯干等处皮肤潮红为主的一组症候群,系鲭鱼所含毒素所致。症状:颜面、颈部、躯干上部、手臂等处皮肤潮红、灼热、结膜充血,貌...
疾病;儿科胃肠型食物中毒
...以上,淡水中生存1~2日。在37℃、pH7.7、含氯化钠3~4%的环境中生长最好。对酸敏感,食醋中3分钟即死。不耐热,56℃、5分钟即可杀死,90℃、1分钟灭活。对低温及高浓度氯代钠抵抗力甚强。目前已发现本菌有12种菌分为Ⅰ、Ⅱ...
疾病急性细菌性痢疾的眼部表现
...性饮食,由少渣、少油半流过渡到半流、软食或普食。可食用粥、面条、面片、小馄饨、豆腐、蒸蛋羹、小肉丸、鱼丸、烧鱼、菜泥等,每日可3餐或5餐,量不宜过多。3、应多饮水,改善脱水和毒血症,利于毒素的排泄。4、禁...
疾病;眼科