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蛋白类营养素
...ngsù蛋白类营养素是营养要素之一。人体氮的唯一来源。蛋白质不仅是构成人体组织的主要结构物质，为人体生长发育、组织更新所必需。而且具有维持机体正常生理活动的多方面特殊功能。催化体内化学反应的酶、调节代谢过...
营养学 -
WS/T 476—2015 营养名词术语
...生长、发育、活动、生殖以及正常代谢所需的物质。包括蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质及维生素等。2.3必需营养素essentialnutrient人体必需，体内不能合成或合成不足，需要从食物中获得的营养素。2.4宏量营养素macronutrient人...
中华人民共和国卫生行业标准；营养学 -
短肠综合症
...管的部位：切除小肠的部位对术后代谢的影响也很重要。蛋白质、碳水化合物、脂肪及大多数水溶性维生素、微量元素吸收与小肠切除的部位有密切关系，特别是在十二指肠及空肠。当切除近端小肠后，正常的回肠将代替全部吸...
疾病 -
短肠综合征
...管的部位：切除小肠的部位对术后代谢的影响也很重要。蛋白质、碳水化合物、脂肪及大多数水溶性维生素、微量元素吸收与小肠切除的部位有密切关系，特别是在十二指肠及空肠。当切除近端小肠后，正常的回肠将代替全部吸...
疾病 -
钙
...在牙中的沉积。血钙：血浆中的钙有48%为离子形式，46%与蛋白质结合，3%为复合物形式（Complex），还有3%未被确认。血浆中钙浓度大约为10～11mg／100mL，无年龄、性别差异。钙离子对神经组织有特殊且重要的影响，如果血钙离子...
营养学；矿物质；常量元素；生物学；人体必需的营养素；化验及医学检查 -
老年吸收不良综合症
...。病理生理：（一）消化机制障碍：主要指对脂肪、糖和蛋白质的消化不良，脂肪消化不良尤为突出。胰腺外分泌功能不全是老年重要症吸收不良较常见的原因之一。由胰腺外分泌功能补选引起的吸收不良每日粪脂胆盐浓度降低...
疾病；老年病科 -
母乳喂养
...这些食物应当是适当的，也就是说应当提供足够的能量、蛋白质和微量营养素以满足儿童生长的营养需求。应当以安全的方式制备和喂给食物以便尽量减少污染的危险。喂养婴幼儿需要给予积极的照护和激发以便鼓励儿童进食。...
营养学；人群营养；儿童营养；中医儿科学 -
不健康饮食
...，有的人吃荤，有的人吃素。从营养学的角度看，荤食中蛋白质、钙、脂溶性维生素的含量多于素食，而素食中的多不饱和脂肪酸、水溶性维生素和膳食纤维比荤食丰富。不爱吃荤菜，优质蛋白质的来源会大大受到限制。偏吃荤...
营养学 -
混合奶
拼音：húnhénǎi1．混合奶有二种，即普通混合奶：蛋白质为60g，热能为6.28MJ(1500kcal)，和高热能高蛋白混合奶：蛋白质为80g，热能为8.37MJ(2000kcal)。2．可用食物如牛奶、米汤、豆浆、米粉、面粉、代乳粉、豆粉、鸡蛋、蔗糖、植物...
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椰浆
...莹透亮，是极好的清凉解渴之品。椰子果实越成熟，所含蛋白质和脂肪也越多，这是其他一般南方水果所不能比拟的。椰汁和椰肉都含有丰富的营养素。椰汁清如水甜如蜜，饮之甘甜可口；椰肉芳香滑脆，柔若奶油，可以直接食...
食疗；食材