陈君石院士:我们需要科学地进行食品安全教育
“2013年选出的12个国内食品安全热点事件中,中国食品生产企业与消费者之间存在着信息不对称的问题,消费者缺乏足够的信任,任何与食品安全相关的负面报道总能引起消费者的极度恐慌,也是中国食品安全‘信任危机&...
医药经济;生物技术;技术要闻陈君石院士:食品安全问题存在诸多误区
陈君石■本报记者朱汉斌通讯员张炜哲“我国食品安全总体情况是好的,但为什么消费者却感觉食品安全问题越来越多?这是因为大众的风险感知与专家的风险评估之间存在一个信息真空,这种信息的不对称直接导致了消费...
医药经济;生物技术;技术要闻百度筷搜突遇对手,“决不”真容曝光
被网友称为百度筷子,又被戏称为“百度神筷”的百度食品安全智能硬件创新产品——筷搜,在9月3日召开的百度世界大会上,被百度董事局主席李彦宏一炮打响。有媒体为此发专文报道称:一直悄然酝酿的“IT+食品安全”万亿...
医药经济;生物技术;技术要闻美国食品安全监管现状及其对我们的启示
【摘要】“食品安全的立法与执法、政府与市场行为的双重结合”是美国有关食品安全监管工具的选择。完善的政府监管体系,加上各种经济和政策工具的灵活应用,使美国成为世界上食品安全水平最高的国家之一,如何改善我...
医源资料库;在线期刊;中国热带医学杂志;2008年第8卷第5期微生物是五成食安事件罪魁
...,从田头到餐桌,无论哪一个环节出了问题,都可能引发食品安全事件。10月22日,在第四届“中国食品健康七星奖”(以下简称“七星奖”)颁奖暨中国食品健康活动上,活动主办方之一—艺康集团大中华区总经理王铁表示,...
医药经济;生物技术;技术要闻食品安全档案创始人陈巧玲:做微小而有意义的事
陈巧玲■本报记者张晶晶6月15日,国务院食品安全办公室联合18个部委,在京正式启动2015年全国食品安全宣传周活动。在这次会议里,来自民间的月牙多食品安全研究中心受到多方关注。会议现场播放了月牙多团队短片,并展示...
医药经济;生物技术;技术要闻国务院关于进一步加强食品安全工作的决定
...区、直辖市人民政府,国务院各部委、各直属机构: 食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全,关系到经济健康发展和社会稳定,关系到政府和国家的形象。党中央、国务院历来高度重视食品安全,近几年一直把...
医源资料库;医药卫生法规大全;药政类(药品、食品、器械);食品法规复旦发布《中国食品安全领域问题静态预测报告》
...题预测与治理协同创新中心”今日(9月29日)发布《中国食品安全领域问题静态预测报告》。食品安全监管专职人员数量不足、素质不高;基层监管机构检测检疫设备缺乏以及食品安全检测技术落后,缺乏科学系统的检测方法成...
医药经济;生物技术;技术要闻关于在全国开展食品安全宣传周活动的通知
...4〕66号)要求,为了更好地宣传发动群众,增强全社会对食品安全的参与意识,普及食品安全科学知识,扎扎实实推进食品放心工程的实施,经食品放心工程部际协调会议研究决定,2004年5月22日至26日在全国开展食品安全宣传周...
医源资料库;医药卫生法规大全;药政类(药品、食品、器械);食品法规保卫舌尖安全的“神兵利器”
APEC会议期间,检验人员在食品安全移动实验室中开展核心区域食品安全风险筛查工作说起北京庙会,人们一定会想起那些各式各样、让人眼花缭乱的小吃。各种特色小吃是每年北京春节庙会的重头戏,来自南北各地的美食,吸...
医药经济;生物技术;技术要闻