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花生四烯酸
拼音：huāshēngsìxīsuān英文：arachidonicacid[WS/T476—2015营养名词术语];ARA[WS/T476—2015营养名词术语]花生四烯酸（arachidonicacid；ARA）是指含20个碳原子4个双键的ω-6系多不饱和脂肪酸。脂肪酸（fattyacid）是一类羧酸。其结构通式为CH3...
营养学；脂类；脂肪酸；不饱和脂肪酸；多不饱和脂肪酸；长链脂肪酸 -
二十碳五烯酸
拼音：èrshítànwǔxīsuān英文：eicosapentaenoicacid[WS/T476—2015营养名词术语];EPA[WS/T476—2015营养名词术语]二十碳五烯酸（eicosapentaenoicacid；EPA）是指含20个碳原子5个双键的ω-3系多不饱和脂肪酸。脂肪酸（fattyacid）是一类羧酸。其结构...
营养学；脂类；脂肪酸；不饱和脂肪酸；多不饱和脂肪酸；长链脂肪酸 -
EPA
英文：eicosapentaenoicacid[WS/T476—2015营养名词术语]二十碳五烯酸（eicosapentaenoicacid；EPA）是指含20个碳原子5个双键的ω-3系多不饱和脂肪酸。脂肪酸（fattyacid）是一类羧酸。其结构通式为CH3（CH2）nCOOH。按其碳链上是否存在双键分为...
营养学；脂类；脂肪酸；不饱和脂肪酸；多不饱和脂肪酸；长链脂肪酸 -
ARA
英文：arachidonicacid[WS/T476—2015营养名词术语]花生四烯酸（arachidonicacid；ARA）是指含20个碳原子4个双键的ω-6系多不饱和脂肪酸。脂肪酸（fattyacid）是一类羧酸。其结构通式为CH3（CH2）nCOOH。按其碳链上是否存在双键分为饱和脂肪...
营养学；脂类；脂肪酸；不饱和脂肪酸；多不饱和脂肪酸；长链脂肪酸 -
单纯脂质
...油以外的醇的酯称为蜡。后者中又有胆固（甾）醇酯和由长链脂肪酸以及长链醇的酯为真蜡等。
生物学 -
共轭亚油酸
拼音：gòngèyàyóusuān英文：conjugatedlinoleicacid[WS/T476—2015营养名词术语];CLA[WS/T476—2015营养名词术语]共轭亚油酸（conjugatedlinoleicacid；CLA）是指含18碳原子2个共轭双键的多不饱和脂肪酸。主要以甘油酯的形式存在于反刍动物产品中...
营养学；脂类；脂肪酸；不饱和脂肪酸；多不饱和脂肪酸；长链脂肪酸 -
CLA
英文：conjugatedlinoleicacid[WS/T476—2015营养名词术语]共轭亚油酸（conjugatedlinoleicacid；CLA）是指含18碳原子2个共轭双键的多不饱和脂肪酸。主要以甘油酯的形式存在于反刍动物产品中。
营养学；脂类；脂肪酸；不饱和脂肪酸；多不饱和脂肪酸；长链脂肪酸 -
亚油酸
拼音：yàyóusuān英文：linoleicacid[WS/T476—2015营养名词术语];linolicacid[21世纪双语科技词典]概述：亚油酸（linoleicacid）是指含18碳原子2个双键的ω-6系多不饱和脂肪酸。以甘油酯的形式存在于多种植物油脂中的必需脂肪酸。脂肪酸（...
营养学；脂类；脂肪酸；必需脂肪酸；不饱和脂肪酸；多不饱和脂肪酸；长链脂肪酸 -
固醇
...固醇类化合物。胆固醇是高等动物细胞的重要组分。它与长链脂肪酸形成的胆固醇酯是血浆脂蛋白及细胞膜的重要组分。植物细胞膜则含有其它固醇如豆固醇及谷固醇。真菌和酵母则含有菌固醇。胆固醇是动物组织中其它固醇类...
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沙丁鱼
...价值据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。沙丁鱼的食疗功效可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。沙丁鱼的食用建议由于此种鱼个体小，产量高产值低，保...
食材；鱼