长春市朝阳区推广铁强化酱油效果分析及对策
【关键词】长春市朝阳区铁强化酱油铁缺乏是世界上最常见的一种营养缺乏病,人体由于铁的缺乏产生缺铁性贫血,导致身体的一系列生理功能障碍,最主要是影响血红细胞的运氧能力,使机体组织发生慢性缺氧,其症状表现为...
医源资料库;在线期刊;中华医学研究杂志;2009年第9卷第9期五味与药物功效
...药合用,易出现低血压、猝死等。 咸盐的主要成分是氯化钠,起着调整体液和细胞之间酸碱平衡的作用。食盐可抑制降压药、利尿药、肾上腺素等药物的疗效。酱油不宜与优降宁、四环素同用,因易导致副作用。作者:山东...
中医中药;中医临床;临床讨论新加坡国立大学研究员新发现黑酱油有助防中风
喜欢在食物中加黑酱油调味的人,现在多了一个这么做的理由。 新加坡国立大学生物化学系一组研究员发现,黑酱油在人体内产生的抗氧化作用,比喝红酒还高,有助于防止游离基对血管造成的破坏,降低动脉硬化引发心脏...
行业资讯;临床快报;心脑血管相关铁强化酱油对儿童缺铁性贫血的干预效果评价
...生问题。为此,笔者于2005-2006年对开封市儿童采用铁强化酱油进行干预实验,报道如下。 1对象与方法 1.1对象 采取随机整群抽样法,抽取开封市12所小学五年级住宿学生共5248名,其中男生2713名,女生2535名;随机分为...
医源资料库;在线期刊;中国学校卫生;2008年第28卷第9期佛山市市售食品3-氯丙醇污染状况调查
...3-MCPD的实际污染情况。方法2006~2007年对佛山市市售,包括酱油、蚝油、鸡精、婴儿食品和饮用纯水等食品,在市场进行随机抽样检测。结果在本次抽检的食品中蚝油、鸡精、婴儿食品、饮用纯水3-MCPD含量均符合国家标准,酱油合...
医源资料库;在线期刊;中国热带医学杂志;2008年第8卷第4期东河区三年酱油卫生指标监测结果分析
【关键词】东河区;酱油卫生指标;监测结果为了解东河区三年来酱油卫生质量情况,提高食品监督管理水平,保证酱油的卫生质量,为今后监督提供依据,现将我站2004-2007年所检的酱油样品的检测结果分析整理如下。1材料与...
医源资料库;在线期刊;中华现代内科学杂志;2009年第6卷第3期应用铁强化酱油干预儿童少年贫血效果观察
...州市疾病预防控制中心于2005年10月开展了6个月的铁强化酱油干预儿童少年缺铁性贫血的效果研究。报道如下。 1对象与方法 1.1对象 选择柳州市城乡结合处和企业的幼儿园4所、小学2所以及融水苗族自治县中学3所,以...
医源资料库;在线期刊;中国学校卫生;2007年第27卷第10期研究发现:酱油含抗氧化成分功效胜维生素
曾经有人报道日本人胃癌发病率是因为日本人爱吃酱油的缘故。后来美国威斯康星大学的研究报告就否定了这一说法。 美国研究人员所作的研究指出,酱油的主要原料大豆中含有植物雌激素,植物雌激素能够有效地抑制人体...
药品天地;专业药学;药学研究菌落总数的概述与测定
...细菌细胞有一定的保护作用。如对含盐量较高的食品(如酱油)进行稀释,可以采用灭菌蒸馏水。(二)倾注培养1.操作方法:根据标准要求或对污染情况的估计,选择2-3个适宜稀释度,分别在制10倍递增稀释的同时,以吸取该...
药品天地;专业药学;实验技术;色谱技术;色谱分析实例低钾性周期性麻痹的健康宣教
...咸饼干、豆腐干、咸肉、火腿、咸鸭蛋、松花蛋、虾米、酱油等。3.5注意补充钙和镁钙和镁有利于维持正常的肌肉(包括心肌)和神经活动。3.6服用甘草或其制剂、青霉素、利尿剂等药物时要注意3.7多选择含钾丰富的食物如竹笋...
医源资料库;在线期刊;中华医学实践杂志;2007年第6卷第8期