喝酒“上脸”怎么回事
...肝脏后,首先被ADH氧化为乙醛,而乙醛脱氢酶则能把乙醛中的两个氢原子脱掉,分解为二氧化碳和水,在肝脏中乙醇还能被CYP2E1酶分解代谢。人喝酒后面部潮红,是因为皮下暂时性血管扩张所致,因为这些人体内有高效的乙醇脱...
问答哪种洗菜方法最能减少农药残留?
...天,由于气温比较高,面粉水及淘米水本身也容易滋生微生物,总的来说,清水反复冲洗与去皮的方式都是比较不错的选择。洗菜误区:清水浸泡越长越好:浸泡时间过长或增加亚硝酸盐含量“其实在洗菜时,如果使用凉水进行...
问答为什么男人把脂肪堆肚子上,而女人把脂肪堆屁股和大腿上
...鼠约40000种基因中,只有138种基因是雄性和雌性小鼠脂肪细胞中共同所有的。”美国得克萨斯大学西南医学中心内科助理教授德博拉·克莱格说。“完全出乎我们的意料,在这138种基因中存在性别差异,而其它的基因相同。”这...
问答猪肉和牛肉的营养价值到底差多少?
...(NAD+)及烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸(NADP+)的辅酶,在生物氧化还原反应中起电子载体或递氢体作用。牛肉中的尼克酸含量高于猪肉。关联词条:猪肉、牛肉
问答;猪肉;牛肉戒烟后容易发胖?
...发现,香烟中的尼古丁可附着在大脑中控制食欲的神经元细胞上,导致这些细胞变得兴奋,过快发出“吃饱”的信号。而戒烟之后,这些神经元细胞不再被尼古丁“绑架”,因此兴奋度降低,发出“吃饱”信号的时间延长。换句...
问答细菌与人体“亦敌亦友”
...依然是“二元论”。当时的主流观点认为,和人接触的微生物,几乎都有害;反过来,微生物可以为人所用,但仅限于工业领域,比如用来处理污染、开发新药青霉素就是一种细菌的代谢物。但到了上世纪九十年代,科学家们逐...
问答西红柿为啥越来越没味
...学家DavidFrancis指出,尽管叶绿体的形成和叶绿素的合成是生物学中最重要的发育进程,但人们对其知之甚少。他说,这是一个“重要且重大的”发现。“作者描述了一个有助于调控该进程的基因。”然而超市货架上大多数西红柿...
问答晚秋时节如何养生?
...又有助于消化的食品,发酵食品就有这样的功能。因为微生物发酵时会产生大量B族维生素,同时微生物有消除食物中的抗营养因素的作用,同时能够将食物中的蛋白质进行分解,使其中的微量元素和各种活性物质能够更好地被...
问答中医“瘀血”与西医“淤血”有什么区别?
...色,以后渐变为青紫色。发生淤血的器官或组织,其实质细胞会发生变性、坏死。”《中国医学百科全书·病理学》:淤血“是由于静脉回流减少,血液淤积在小静脉和毛细血管,使局部组织或器官的含血量增多。……常是慢慢...
问答;淤血;瘀血大黄炭与生大黄有什么区别?
...在化学成分上的区别:大黄中含游离型和结合型蒽醌类衍生物,还含鞣质类、二苯乙烯苷类、萘酚苷类和苯丁酮类成分等。(1)对蒽醌类成分的影响:大黄经酒炒后,结合型蒽醌有所减少。熟大黄,经蒸、炖后其结合型与游离...
问答;大黄;生大黄;川军;大黄炭;生大黄