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蛋白质能量营养不良症
概述：蛋白质-能量营养不良（protein-energymalnutrition；PEM）是指一种因蛋白质和能量长期摄入不足所致的营养缺乏病。根据临床特征可分为干瘦型、浮肿型和混合型。蛋白质-能量营养不良（proteinenergymalnutrition，PEM）是因食物供应...
疾病；营养学；临床营养；代谢科；营养缺乏病 -
完全蛋白质
...wánquándànbáizhì英文：completeprotein[21世纪双语科技词典]蛋白质是生命的存在形式，是维持生命的物质基础。人体的一切细胞组织都是由蛋白质组成的，蛋白质占人体重的15%。根据所含的氨基酸种类齐全与否，营养学把蛋白质分...
生物学；营养学；蛋白质与氨基酸；人体必需的营养素 -
蛋白质组学
拼音：dànbáizhìzǔxué英文：Proteomics概念：蛋白质组学是阐明生物体各种生物基因组在细胞中表达的全部蛋白质的表达模式及功能模式的学科;包括鉴定蛋白质的表达、存在方式（修饰形式）、结构、功能和相互作用等。基因组和...
生物学 -
转译
...ion概述：转译亦称翻译。分子遗传中遗传信息由RNA传递给蛋白质的过程。中心法则的主要内容之一。在遗传信息从DNA流向蛋白质或控制蛋白质合成这种情况中，遗传信息经转录和转译两次传递。遗传信息从DNA→RNA叫转录；遗传信...
生物学 -
蛋白丢失性胃肠病
...病（protein-losinggastroenteropathy）是指各种原因所致的血浆蛋白质从胃肠道丢失而致低蛋白血症的一组疾病。正常人白蛋白池约为4.3g/kg，与白蛋白的降解平衡。正常人自肠道丢失蛋白质的量很少，但当一些胃肠道疾病使胃肠道黏膜...
疾病 -
蛋白质代谢
拼音：dànbáizhìdàixiè英文：proteinmetabolism蛋白质代谢是蛋白质在细胞内的代谢途径。各种生物均含有水解蛋白质的蛋白酶或肽酶，这些酶的专一性不同，但均能破坏肽键，使各种蛋白质水解成其氨基酸成分的混合物。氨基酸进...
生物学 -
蛋白质的生物合成
拼音：dànbáizhìdeshēngwùhéchéng英文：proteinbiosynthesis蛋白质在生物体中的合成是在核酸的指导和控制下进行的。蛋白质在生物体内常处于合成和分解的动态平衡。因而各种蛋白质都以其固有的速度进行分解或重新合成。在细胞内...
生物学 -
WS/T 557—2017 慢性肾脏病患者膳食指导
...、诊断，以及营养治疗方案的制定、实施及监测。2.5优质蛋白质highqualityprotein完全蛋白质蛋白质中所含的必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当，如动物来源的蛋白质（如乳类、蛋类、肉类等）和大豆蛋白。2.6以食物蛋白质...
词条；中华人民共和国卫生行业标准；营养学；膳食营养 -
翻译
拼音：fānyì翻译，在繁体中文中通常译作转译，是蛋白质生物合成（基因表达中的一部分，基因表达还包括转录）过程中的第一步。翻译是根据遗传密码的中心法则，将成熟的信使RNA分子（由DNA通过转录而生成）中「碱基的排...
生物学 -
氨基酸
...minoacid[WS/T476—2015营养名词术语]氨基酸（aminoacid）是组成蛋白质的基本单位。是分子中同时具有氨基和羧基的一类化合物。氨基酸是含有氨基的有机酸，构成蛋白质的基本单位。无色晶体，熔点较高（200℃以上），能溶于水，具...
生物学；营养学；蛋白质与氨基酸