纤维素酶
...究和开发方向。纤维素酶的应用:制酒在进行酒精发酵时添加纤维素酶可显著提高酒精和白酒的出酒率和原料的利用率,降低溶液的黏度,缩短发酵时间,而且酒的口感醇香,杂醇油含量低。纤维素酶提高出酒率的原因可能有两...
消化系统药物;助消化药物;药物鸟苷酸二钠
...右钝化酶后使用。2.使用范围及使用量(1)我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-1996)规定:可在各类食品中按生产需要适量使用。(2)实际使用参考①本品通常很少单独使用,而多与谷氨酸钠(味精)等并用。混合使用...
海带食品
...适宜的容器,适度加压一小时除去水分。除去水分之后,添加30%(重量比)的盐,用搅拌机充分加以搅拌。然后放入容器,加压,腌制半天。接着将腌制后的海带放入框内,施加适当的压力,脱水6小时。脱水以后再加入1%左右的盐...
西瓜子
...适合高血压病人的小吃。西瓜子的选购1.食用以原味为佳,添加各种味料做成的瓜子不宜多吃;咸瓜子吃得太多会伤肾;2.长时间不停地嗑瓜子会伤津液,导致口干舌燥,甚至磨破、生疮;3.西瓜子壳较硬,嗑得太多对牙齿不利。...
食疗;食材瘀血内结积证
...浸渍10~15天,过滤,补充一些酒续浸药渣3~5天,滤过,添加酒至10000mL,即得。每次服10~20mL,每日3次。3.丹参烤里脊(《中国药膳大全》):猪里脊肉300g,丹参(煎水)9g,番茄酱25g,葱、姜末各3g,水发兰片、熟胡萝卜粒...
中医内科学;中医证名;中医学;中医诊断学;积聚;积证皮革水解蛋白
皮革奶指添加了皮革水解蛋白的乳制品。皮革水解蛋白的生产原料主要来自制革工厂的边角废料。制革边角废料中含有重铬酸钾和重铬酸钠。很容易造成食用者的重金属中毒和致癌。关于皮革水解蛋白:皮革水解物主要成分是皮...
食品;食品安全皮革奶
拼音:pígénǎi皮革奶指添加了皮革水解蛋白的乳制品。皮革水解蛋白的生产原料主要来自制革工厂的边角废料。制革边角废料中含有重铬酸钾和重铬酸钠。很容易造成食用者的重金属中毒和致癌。关于皮革水解蛋白:皮革水解...
食品;食品安全低钙、正常磷代谢饮食
...禁食牛奶、豆类、虾皮、芝麻酱等,禁止饮茶。饥饿感可添加藕粉及定量精白糖或粉条,亦可增加适量脂肪。饮食原则试验期饮食中每天供给钙量应<150mg,磷600-800mg为宜;宜选食含钙低、磷高的食物,可食米、面粉、鸡蛋、番...
医疗技术名核苷酸二钠
...美、浓郁与香甜味三、使肉类味道更鲜美,与味精混合后添加可增强肉类原味,强化肉类香味,减少肉类用量令成本降低四、抑制食品中过咸、过苦、过酸等不良气味,并可以减少异味(氨基酸味、面粉味等)五、具有较佳的溶...
酱油膏
拼音:jiàngyóugāo概述:酱油膏是特种酿造酱油晒炼的加工品,风味优良,经久不坏。酱油膏的制作方法:大豆→沉浸→蒸熟→冷却→制曲→出曲→洗豉→二次发霉→腌制→熟成→酱醅→滤油→底油→晒炼→酱油膏制作方法1、浸...
食品;食材