22.3医院膳食的种类
...食品均可采用。 ③避免应用强烈辛辣刺激性的食品或调味品。 ④脂肪食品、油炸食品及其它不易消化的食物应少用。 ⑤烹调应多变花样,注意色、香、味、美,以增进食欲。 ⑥每日供应3餐,总热量为9240~10920kJ...
医源资料库;医源图书馆;教材类;临床营养学药食俱佳车前草
...将洗净、烫过的车前去除水分,晾干,切碎,拌入肉馅及调味品做馅,可蒸包子,煮饺子,烙馅饼等,其馅十分鲜嫩;或者将车前与大米同煮做菜粥食之。车前草全身都是宝,即可食用又有药用价值。其性味甘寒,无毒,具有清...
药品天地;专业药学;药学研究应用饮食处方对普外科患者术后实施健康教育
...半流质食物。②制备半流质时,应少用或完全不用强烈的调味品,如辣椒、胡椒粉等。禁用油脂过多或用油煎炸的食物。③少吃多餐,每日可供应5~6顿餐。其热量为1500~2000kcal(6276~8368kJ),蛋白质达到正常需要量。④肠道手...
医源资料库;在线期刊;中华现代护理学杂志;2006年第3卷第15期持续非卧床腹膜透析患者的饮食营养指导
...榨菜等,盐、豉油、味精、蚝油及各种现成酱料等高钠质调味品也应尽量少用。可用胡椒粉、醋、糖、五香粉、花椒、八角、葱、姜、蒜、辣椒等低钠调味品,增加菜的色、味。另外,要避免饮用浓茶或浓咖啡。③合并糖尿病的...
合作平台;在线期刊;中华实用医药杂志;2004年第4卷第2期;临床护理一起不明原因学生食物中毒调查
...次消毒,直接用于盛放已烹制的熟菜;油、盐、酱、醋等调味品均一直使用,未新采购。食物原料等采购索证完善,并建立登记台帐。二楼留样冰箱内留有4日中、晚餐供应的菜样,中餐12份,晚餐17份。从业人员中有1名配菜师手...
医源资料库;在线期刊;中国学校卫生;2008年第28卷第12期中医临床辨证施膳应用于减肥
...【适宜饮食结构及适宜食物种类】性平的主食、高蛋白、调味品,性平、凉的生吃蔬菜、蔬菜、水果。根据具体情形加用营养汤和(或)选用适宜的食疗方。【适宜食物】·主食:加味赤小豆粥,由大米、薏米、红豆、小米、黑...
合作平台;医学论文;中西医结合论文;中医中药胆道手术患者出院后应当注意些什么?
...泌,胆囊强烈收缩引起发炎绞痛等。 四忌辛辣刺激的调味品,如辣椒、辣油、五香粉、咖喱粉及花椒面等。 五忌烟、酒、油菜和咖啡,因为这些刺激性物品均可使胃酸过多,胆囊收缩造成胆道口括约肌痉挛,胆汁排出困...
医源资料库;医源图书馆;疾病类;胆囊炎胆石症防治400问尿路感染有哪些食疗方?
...米煮粥,成粥后加入鸭肫皮粉,再煮一沸,食用时加白糖调味。每日2次,每次一碗。作早、晚餐,温热食用。 适应症:小便频数。 (4)神仙粥:粳米100克,山药60克,芡实仁30克,韭菜子15克,白糖适量。山药去皮、切片...
医源资料库;医源图书馆;疾病类;尿路感染防治300问食品添加剂乱象:企业为延长保质期过量加入
...。 记者采访发现,无论是猪骨膏、牛肉精、一滴香等调味品,还是柠檬黄、发泡剂等添加剂,最大特点就是价格便宜、使用方便。一整瓶1千克的飘香剂或一大包号称猪骨熬制的肉骨粉,售价才30元-40元,一包肉骨粉就能做成...
医药经济;生物技术;技术要闻小儿厌食的粥疗与调护
...来准会觉得香甜。孩子喜清淡、厌油腻、怕刺激,不要把调味品放得太多,少放葱、姜、蒜,烹调时少放油和盐,加点糖倒十分必要,嗜甜味是孩子的天性,不必过多限制。作者单位:鹤壁职业技术学院,河南鹤壁458030作者:
医源资料库;在线期刊;中医儿科杂志;2008年第4卷第6期