发酵产业升级有赖现代工程技术

近年来，本土发酵产业实现了持续快速增长，但我国远非发酵工业强国。如何借助现代工程技术推动发酵产业升级？且看发酵产业权威专家带来的分析。■本报记者王庆从过去的3大类50多种发展到现在的7大类300多种。产量、产...

发酵工业：走进2014上海生物发酵产品展

发酵技术是我们人类最早通过实践掌握的生产技术之一，许多传统产品的生产都应用了发酵技术。例如我们东方人日常所食的酱油、醋以及白酒、黄酒等都是由发酵而成。而西方的葡萄酒、奶酪等也是如此。我国在发酵行业经过...

生物发酵能否成为饲料企业转型的出路？

...康养殖、环境污染等公共问题，值得我们深入思考!生物发酵，不是一个新名词，作为一个可以提高饲料转化率、保护动物肠道健康、降低粪氮排泄、改善养殖环境等的技术手段，近几年，受到不少饲料企业和饲料添加剂企业的...

我国“生物发酵废液近零排放的大型连续流化床造粒干燥成套技术”经鉴定达国际先进水平

...与中粮生物化学（安徽）股份有限公司共同完成的“生物发酵废液近零排放的大型连续流化床造粒干燥成套技术”项目科技成果鉴定会。出席鉴定会的有中国机械动力技术协会副理事长/教授级高工杜荣林、辽宁省轻工设计院副...

行业发展低迷，生物发酵能否成为饲料企业转型的出路？

...殖、环境污染等公共问题，值得我们深入思考!　　生物发酵，不是一个新名词，作为一个可以提高饲料转化率、保护动物肠道健康、降低粪氮排泄、改善养殖环境等的技术手段，近几年，受到不少饲料企业和饲料添加剂企业的...

成都生物所厌氧干式发酵研究获进展

当前，以微生物转化为核心的生物质类废弃物厌氧发酵技术得到了日益广泛的研究和应用。厌氧湿式发酵技术是当前厌氧发酵的主流技术，但随着水资源日益紧缺和环境的恶化，其不足之处日益凸显，湿式发酵要消耗大量的水，...

探寻发酵食品营养价值，揭秘日本人长寿秘诀

...长寿，主要是常年累月的进食诸如味增汤、泡菜以及黄豆发酵而成的纳豆等发酵食品。他们还宣称，发酵食品的功效可与药品相媲美。并且建议现代人每天摄入一种发酵食品以维持健康和长寿。那么，发酵食品到底有何营养价值...

排除设备染菌隐患提高发酵生产质量

医药工业的发酵过程技术性强，对设备的要求较高。然而，“染菌”，即在微生物纯种培养过程中，除目的菌以外还有其他微生物存在的现象时有发生，由此为企业造成较大的经济损失。生产实践表明，在造成发酵染菌的原因中...

BIOCHINA2014为你解读发酵工业对节能环保的作用

...那么，在面对这个与全人类生存密切相关的问题时，生物发酵技术能否帮上忙呢？我们都知道，自然界存在着丰富的微生物种群，它们在生物圈物质循环中着重充当分解者的角色。微生物通过发酵作用，可以对物质进行降解与转...

发酵初乳培育犊牛的关键技术

用发酵后的初乳培育犊牛，具有提高成活率、促进生长发育、增强抗病能力、节省商品奶消耗、降低成本、提高经济效益等优点。　　一、发酵初乳培育犊牛的优点　　1、生长发育速度快。由于发酵初乳中含有高浓度的乳酸杆...