十八烯酸
...(oleicacid)是指含18个碳原子和1个双键的ω-9系单不饱和脂肪酸。动、植物油脂的一种重要成分。脂肪酸(fattyacid)是一类羧酸。其结构通式为CH3(CH2)nCOOH。按碳原子数分为短链(2C~4C)、中链(6C~12C)、长链(14C~24C)脂肪...
顺-9-十八烯酸
...(oleicacid)是指含18个碳原子和1个双键的ω-9系单不饱和脂肪酸。动、植物油脂的一种重要成分。脂肪酸(fattyacid)是一类羧酸。其结构通式为CH3(CH2)nCOOH。按碳原子数分为短链(2C~4C)、中链(6C~12C)、长链(14C~24C)脂肪...
(Z)-9-十八烯酸
...(oleicacid)是指含18个碳原子和1个双键的ω-9系单不饱和脂肪酸。动、植物油脂的一种重要成分。脂肪酸(fattyacid)是一类羧酸。其结构通式为CH3(CH2)nCOOH。按碳原子数分为短链(2C~4C)、中链(6C~12C)、长链(14C~24C)脂肪...
EFA
英文:essentialfattyacid[WS/T476—2015营养名词术语]必需脂肪酸(essentialfattyacid;EFA)是指人体必需,自身不能合成,需要从食物中获得的脂肪酸。包括亚油酸(C18:2)和α-亚麻酸(C18:3)。脂肪酸(fattyacid)是一类羧酸。其结构通...
营养学;脂类;脂肪酸;必需脂肪酸脂肪
...养名词术语]概述:脂肪(fat)是由1分子甘油和1~3分子脂肪酸所形成的酯。包括一酰甘油、二酰甘油、三酰甘油。广义的脂肪包括中性脂肪和类脂质,狭义的脂肪仅指中性脂肪。脂肪中的脂肪酸分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸...
营养学;脂类;生物学;人体必需的营养素二十二碳六烯酸
...xaenoicacid;DHA)是指含22个碳原子6个双键的ω-3系多不饱和脂肪酸。脂肪酸(fattyacid)是一类羧酸。其结构通式为CH3(CH2)nCOOH。按碳原子数分为短链(2C~4C)、中链(6C~12C)、长链(14C~24C)脂肪酸;按其碳链上是否存在双键...
营养学;脂类;脂肪酸;不饱和脂肪酸;多不饱和脂肪酸;长链脂肪酸DHA
...xaenoicacid;DHA)是指含22个碳原子6个双键的ω-3系多不饱和脂肪酸。脂肪酸(fattyacid)是一类羧酸。其结构通式为CH3(CH2)nCOOH。按碳原子数分为短链(2C~4C)、中链(6C~12C)、长链(14C~24C)脂肪酸;按其碳链上是否存在双键...
营养学;脂类;脂肪酸;不饱和脂肪酸;多不饱和脂肪酸;长链脂肪酸必需脂肪酸缺乏
...油酸约占10~12%,一个成人脂肪组织中可能有700g必需脂肪酸,如能自组织动员出一部分EFA可供人体应用数周,能防止必需脂肪酸缺乏,但新生儿体内必需脂肪酸储存很少,较成人易发生必需脂肪酸缺乏症EFAD的可能性大。发生E...
疾病血清游离脂肪酸
...fángsuān英文:nonestesterifiedfattyacid;freefattyacid概述:游离脂肪酸又称非酯化脂肪酸(nonestesterifiedfattyacidNEFA),血清中含量很少,如用小量血清标本测定必须采用灵敏的方法,并要避免脂肪水解产生的脂肪酸的干扰。英文名:none...
化验及医学检查;血液生化检查;脂类测定单不饱和脂肪酸
...2015营养名词术语];MUFA[WS/T476—2015营养名词术语]单不饱和脂肪酸(monounsaturatedfattyacid;MUFA)是指碳链上含有一个双键的脂肪酸。如油酸(C18:1)、棕榈油酸(C16:1)。脂肪酸是一类羧酸。其结构通式为CH3(CH2)nCOOH。按其碳链...
营养学;脂类;脂肪酸;不饱和脂肪酸;单不饱和脂肪酸