消化
...进人体健康。食无定时、暴饮暴食、不注意饮食规律,易引起胃肠疾病;饮后大量饮水或进行剧烈运动,影响胃的消化功能。不注意饮食卫生,易导致病菌、寄生虫卵或有毒物质随食物吃进胃内,会引起消化道传染病或食物中毒...
生物学大肠杆菌
...,与人终身相伴,其代谢活动能抑制肠道内分解蛋白质的微生物生长,减少蛋白质分解产物对人体的危害,还能合成维生素B和K,以及有杀菌作用的大肠杆菌素。正常栖居条件下不致病。但若进入胆囊、膀胱等处可引起炎症。在...
生物学棒状菌群
...好氧及兼性厌氧。本属内有人畜的致病菌,如白喉棒杆菌引起羊、马等温血动物溃疡性淋巴管炎;也有作物的致病菌,如小麦棒杆菌等。另外,还有在工业上有较大应用价值的菌,如谷氨酸产生菌、粘多糖产生菌、可氧化烃类脱...
生物学蛋白酶
...于人和动物消化道中,在植物和微生物中含量丰富。由于动植物资源有限,工业上生产蛋白酶制剂主要利用枯草杆菌、栖土曲霉等微生物发酵制备。在食品工业中,蛋白酶主要用于肉类嫩化、啤酒澄清、乳酪制造、酱油、面包及...
词条;食品添加剂;食品安全;食品工业用酶制剂新品种;酶肠内细菌
...菌。变形杆菌属的代表种即普通变形秆菌分布在土壤中,引起动物尸体的腐败。其代谢方面特点是分解蛋白质的能力很强,并能分解尿素。另一方面运动性很强,在固体培养基上游动而向平板的一边扩散。欧氏植病杆菌属寄生在...
生物学JCPyV
...实说明,前者与肿瘤发展有关。《华盛顿邮报》刊登的《微生物的迁徙》一文指出,科学家发现印地安人体内携带的JC病毒,与日本人携带的这种病毒几乎完全相同,但与南太平洋土著居民、非洲人和欧洲人携带的这种病毒则差...
生物学;病毒非典型分枝杆菌所致的皮肤病
...,菌株类型众多,且每年有新的菌种发现。近年来此类菌引起的感染和疾病有所增多。流行病学调查发现不少结核菌素反应阳性,特别呈弱阳性者,是由于非典型分枝杆菌隐性感染所致,在许多地区已成为一个重要的问题。非典...
疾病;皮肤性病科菌质体感染
...亦可通过污染用具而间接传播。菌质体:一类原核细胞型微生物,形态微小,能通过滤菌器,无细胞壁,类似病毒;但它能在无活细胞的培养基中生长,含有DNA和RNA,有核糖体并对抗生素敏感,又像细菌;故是介于病毒和细菌之间...
疾病绿脓杆菌感染
...单胞菌属在自然界分布极广。土壤、淡水、海水、污水、动植物表面、各种蛋白质食物中均有存在。正常人体带菌率较低,但皮肤尤其潮湿部位如腋下、会阴部及耳道内以及呼吸道和肠道常可有该菌存在,在免疫低下、使用广谱...
疾病;感染科JC多瘤病毒
...实说明,前者与肿瘤发展有关。《华盛顿邮报》刊登的《微生物的迁徙》一文指出,科学家发现印地安人体内携带的JC病毒,与日本人携带的这种病毒几乎完全相同,但与南太平洋土著居民、非洲人和欧洲人携带的这种病毒则差...
生物学;病毒