龙口市熟肉品市场亚硝酸盐含量的调查
为了了解我市市场上的熟肉制品亚硝酸盐的含量的情况(状况),我站于2004年7月份对142份熟肉制品亚硝酸盐含量应用盐酸奈乙二胺法进行了检验及分析。结果表明:不同的品种熟肉制品的亚硝酸盐的含量与高汤是否经常更换有关...
合作平台;在线期刊;中华中西医杂志;2005年第6卷第9期;预防医学农产品安全质量无公害畜禽安全要求
...品中有机磷农药残留量的测定方法GB/T5009.33食品包装中亚硝酸盐与硝酸盐的测定方法GB9687食品包装用聚乙烯成型品卫生标准GB9693食品包装用聚丙烯树脂卫生标准GB11680食品包装用原纸卫生标准GB/T14831.1畜禽肉中土霉素、四环素、金...
医源资料库;食品质量管理体系;食品质量管理基本知识31.2食品中的自然致癌物
...肉类、鱼类、酒类及发酵食品中亚硝基化合物较为重要。肉制品如用硝酸盐或亚硝酸盐做添加剂,则多能测出亚硝基化合物,一般其量多在5μg·kg-1以下,个别香肠类制品可高达4520μg·kg-1。 鱼类食品,尤其是盐腌干鱼中也含...
医源资料库;医源图书馆;教材类;临床营养学无公害中药材金银花:质量安全要求
...拟除虫菊脂类农药多种残留的测定方法GB/T5009.34食品中亚硝酸盐的测定《中华人民共和国药典》2005年版一部——附录ⅡA:取样方法《中华人民共和国药典》2005年版—部——附录IXH:水分测定法《中华人民共和国药典》2005年版—...
药品天地;专业药学;中药大全;中药材生产技术及质量管理;药用植物栽培管理蔬菜硝酸盐、亚硝酸盐污染状况主动监测
...egetableactivesurveillanceevaluation 有研究证明,人体摄入的硝酸盐的81.2%来自蔬菜[1]。蔬菜在不科学的种植、运输、贮存、加工过程中,极易造成亚硝酸盐的内部蓄积污染,其产生的机制是,硝酸盐在其还原菌作用下,经还原反...
合作平台;在线期刊;中华医学实践杂志;2004年第3卷第9期;论著沂水县传统冻肉制品卫生状况调查分析
关键词肉制品;微生物污染;食品卫生“冻肉”也叫“肴肉”,是我县一种传统的肉制品,一到秋冬季节,气温较低、适宜其制作存放时,便大量上市。随着人们生活水平的提高,其消费量也越来越大。但由于季节性强,常存在...
医源资料库;在线期刊;中国煤炭工业医学杂志;2006年第9卷第11期沂水县传统冻肉制品卫生状况调查分析
关键词肉制品;微生物污染;食品卫生“冻肉”也叫“肴肉”,是我县一种传统的肉制品,一到秋冬季节,气温较低、适宜其制作存放时,便大量上市。随着人们生活水平的提高,其消费量也越来越大。但由于季节性强,常存在...
医源资料库;在线期刊;中国煤炭工业医学杂志;2006年第9卷第11期市售酱腌菜中亚硝酸盐的含量分析
【文献标识码】B【文章编号】1680-077X(2004)01-0075-02亚硝酸盐是食品添加剂之一,同时,由于硝酸盐广泛存在于自然界中,食物及饮水都含有一定量的硝酸盐,而硝酸盐在细菌的作用下,可还原为亚硝酸盐,因此食物中如有亚硝...
合作平台;在线期刊;中华医药杂志;2004年第4卷第1期;其它离子色谱法紫外测定海水中亚硝酸盐、硝酸盐、溴盐阴离子
现代分析仪器2000年5期 离子色谱法紫外测定海水中亚硝酸盐、硝酸盐、溴盐阴离子袁丽霞顾海宁王慕华沈星陈朝晖蒋银土朱京平朱岩(浙江大学西溪校区应化所杭州310028)摘要:本文报道利用离子色谱法结合紫外检测的方法,采...
药品天地;专业药学;实验技术;色谱技术;色谱分析实例不同包装方法的咸菜中亚硝酸盐含量检测
【摘要】 目的了解不同包装的咸菜中亚硝酸盐的含量情况。方法采用国家标准检验方法对三种不同包装的咸菜16个品种166份样品中NO2-进行检测。结果散装咸菜中NO2-含量最高,袋装次之,瓶装最低,三种不同包装咸菜的贮存...
医源资料库;在线期刊;中国热带医学杂志;2007年第7卷第6期