生着吃，一定更健康吗

...生食、适当减少熟食有利于控制能量摄入，以预防肥胖和糖尿病的发生。宁毅补充到，生食加工到熟食，提高了食品在我们肠胃中快速吸收能力，这样会引起我们体内的血糖快速升高，不利于控制血糖的稳定和持续平衡。显然，...

地沟油加工企业不该两头“受气”

...不会向餐饮企业付费，反而是餐饮企业要向他们付费。为什么呢？他们是在帮餐饮企业处置废弃油。然后他们再将这些地沟油卖给加工企业，如此一来，大大增加了加工企业的成本，又造成了原料的“吃不饱”。试想一下，有几...

转基因吃不得？生物科技创造健康生活

...些在国外承诺不使用转基因原料的国外食品生产企业，为什么面对中国这么一个庞大市场，敢于不理不睬，实行双重食品标准呢？　　如果说格力高、麦德龙等国外公司敢于无视中国消费者权益，责任不仅在于他们，也在于我们...

美国《新闻周刊》：肠内细菌影响胖瘦

为什么吃同样的食品，有的人体重增加，另一些人则保持苗条？美国科学家通过实验证明，一个重要原因在于不同种类肠内细菌的比例。美国《新闻周刊》12月10日一期发表文章，题目是“向肠内的细菌问好”，文章摘要如下。...

美国科学家发现肠内细菌影响人类胖瘦

...新闻周刊》12月10日最新一期发表文章为大家解释了，为什么吃同样的食品，有的人体重增加，而有些人则并不长胖的秘密。《新闻周刊》在一篇题目为“向肠内的细菌问好”的文章中披露，美国科学家通过实验已证明，吃同样...

尹烨：知道自己的基因你的健康才能作主

...上是人性的管理，为什么这么讲？30年前中国不会有人得糖尿病，现在是10%，男性略多。吃的多了，动的少了。中国现在目前第一大慢性病大家不知道是什么？4亿慢性近视，这跟遗传有关系吗？没有关系。跟什么有关系？跟生活...

上海交大教授发现“肥胖细菌”：肥胖“元凶”找到

...严重的肥胖和胰岛素抵抗，这为肠道菌群参与人体肥胖、糖尿病发生、发展的“慢性病的肠源性学说”提供了最直接的实验证据。赵立平介绍说，他负责的实验室找到的阴沟肠杆菌可以产生内毒素，能够让本来吃高脂饲料吃不胖...

走出糖尿病饮食治疗的误区

饮食治疗是糖尿病治疗中最基本的措施，无论是1型糖尿病或是2型糖尿病人，无论是注射胰岛素还是口服降糖药物，都必须坚持饮食治疗。饮食治疗的目的是:在保证机体正常发育和正常生活的前提下，纠正已发生的代谢紊乱，减...

科学家们研究称人类因大脑而肥

2006年09月18日中新网12肥胖，已经成为当今人类的大敌。因此，减肥成了许多科学家的研究课题。研究表明，当我们坐在餐桌前，指挥我们用餐的是人脑，而不是嘴巴，大脑是主宰我们饮食行为的控制塔。人类寻找控制食欲的“...

消渴病的预防与四步疗法

...主方有白虎人参汤、肾气丸等。消渴病相当于现代医学的糖尿病（高血糖病），认为主要是由于人体内胰岛素缺乏或胰岛素不能有效发挥作用导致的一种内分泌代谢性疾病。表现为血液中的糖浓度升高。随着人们生活水平的提高...