-
蚶
...亦供药用，另详专条。化学成份：魁蚶肉含水分82.04％、粗蛋白质15.79％、粗脂肪0.45％、灰分1.72％、糖原1.067％。每100克含维生素A元400国际单位，B1-200微克，B2-200微克，尼克酸2.5毫克，C-10毫克。性味：甘，温。①《别录》：昧...
中医学；中药学；中药材 -
鸽
...光较少。分布我国北部。化学成份：鸽肉含水分75.10％，粗蛋白质22.14％，粗脂肪1.00％，灰分1.00％。性味：咸，平。①孟诜：暖。②《嘉佑本草》：味咸，平，无毒。③《医林纂要》：甘咸，平。归经：入肝、肾经。①《本草求...
中医学；中药学；中药材 -
鹿肉
...为鹿科动物梅花鹿或马鹿的肉。化学成份含水分75.76％，粗蛋白质19.77％，粗脂肪1.92％，灰分1.13％。性味甘，温。①《别录》："温。"②《千金·食治》："味苦，温，无毒。"③《饮膳正要》："味甘，温，无毒。"功能主治补五脏...
中医学；中药学；中药材；食疗；食材 -
芭蕉根
...份：茎含水分14.86％、灰分1.82％、1％盐酸可溶物11.01％、粗蛋白质1.19％、粗纤维素49.69％。性味：①《本草备要》：味甘，大寒。②《四川中药志》：性凉，味淡，无毒。归经：《本草撮要》：入足太阴、厥阴经。功能主治：清...
中医学；中药学；中药材 -
熊掌
...的细毛。气腥而不臭。化学成份：干燥熊掌含脂肪43.90%，粗蛋白质55.23%，总氮8.83%，灰分0.94%；蛋白质水解产生天冬氨酸(asparticacid)、苯丙氨酸(phenylalanine)、亮氨酸(leucine)、谷氨酸(glutamicacid)、酪氨酸(tyrosine)、组氨酸(histidine)、脯...
中医学；中药学；中药材 -
豆腐渣
...非常有利。3.降糖作用：豆腐渣除含食物纤维外，还含有粗蛋白质、不饱和脂肪酸，这些物质有利于延缓肠道对糖的吸收，降低餐后血糖的上升速度，对控制糖尿病患者的血糖十分有利。4.减肥作用：豆腐渣具有高食物纤维、高...
中医学；中药学；中药材；食疗；食材 -
铁线草
...草坪和球场。广布我国黄河以南各地。化学成份：全草含粗蛋白质6.1～14.7％，粗纤维28.5～36.9％，木质素9.3～11.4％，灰分3.7～6.2％，钙0.29～0.97％，磷0.15～0.41％，镁0.08～0.22％。尚分离出β-谷甾醇、β-谷甾醇-D-葡萄糖甙、棕榈...
中医学；中药学；中药材 -
油桐子
...种仁含油约50～61％。另一报道，果实含粗脂肪61.500％，粗蛋白质16.569％，水分3.742％，大部分的糖为非还元性糖，此外又含戊聚糖6.68％。油桐子榨油后的桐饼，尚含油3.1～6.6％，又含氮2.12％，磷1.13％。因含有能引起动物胃肠炎...
中医学；中药学；中药材 -
河豚
...国东海和黄海。化学成份：河豚肉每100克含水分79.8克，粗蛋白质18.7克，粗脂肪0.26克，灰分1.2克。又含维生素B1-20微克，B2-100微克。河豚的毒性物质为河豚毒素和河豚酸等。河豚的种类颇多，体内大都含有不同量的有毒成分，无...
动物中毒；中医学；中药学；中药材 -
葱白
...化学成份鳞茎含粘液质（macilage），粗脂肪（crudefat），粗蛋白质（crudeprotein），粗纤维（crudefiber），无氮浸出物（Nfreeexteact），戊聚糖（pentosan），多糖类（polysaccharides），其中粘液质主要成分是多糖，其次是纤维素（cellulose...
中医学；中药学；中药材；解表药；发散风寒药；食疗；食材