2.4膳食蛋白质的利用
...,其消化率并不受到严重的影响。胰蛋白酶作用于有碱性氨基酸残基的羧基组成的肽键;胰凝乳蛋白酶主要作用于有芳香族氨基酸残基的羧基组成的肽键;弹性蛋白酶作用于有脂肪族氨基酸残基的羧基组成的肽键;羧基肽酶A作...
医源资料库;医源图书馆;教材类;临床营养学伊品与中科院成立氨基酸联合实验室
...科技股份有限公司和中国科学院微生物研究所合作成立的氨基酸联合实验室以及宁夏氨基酸产学研合作示范基地昨天正式揭牌。自治区党委常委、银川市委书记崔波出席了揭牌仪式。据了解,宁夏味精(氨基酸)产量占全球总产量...
医学教育;科教新闻期待人造生命积木的奇迹
氨基酸是构成生命的“乐高积木”,将其一块块地堆积起来就可形成每一个生命功能所依赖的蛋白质。除了极少数的情况外,细胞一般只选择20种这样的积木块。但是,这对于人体细胞组装出可发挥功能的一亿多种蛋白来说已足...
医药经济;生物技术;技术要闻第七节 尿液氨基酸检查
...基氰酸盐定性反应。其原理是基于亚硝基铁氰化钠可与含硫氨酸的巯基起反应,故凡含硫氨酸代谢缺陷均可呈阳性。可进一步使用色谱法确认分析。 [参考值]定性:阴性或弱性 定量:正常尿中胱氨酸、半胱氨酸为83-830μmo...
医源资料库;医源图书馆;教材类;临床基础检验学3-2-5氨基酸的活化与转运
氨基酸的活化反应氨基酸-tRNA合成酶(aaRS) 在蛋白质生物合成中,各种氨基酸在参入肽链之前必须先经活化,然后再由其特异的tRNA携带至核糖体上,才能以mRNA为模板缩合成肽链。氨基酸活化后与相应的tRNA结合的反应,均是由...
医源资料库;医源图书馆;教材类;分子生物学第二节 蛋白质分子中氨基酸的连接方式
第二节 蛋白质分子中氨基酸的连接方式 在蛋白质分子中,氨基酸之间是以肽键(peptidebond)相连的。肽键就是一个氨基酸的α-羧基与另一个氨基酸的α-氨基脱水缩合形成的键。 氨基酸之间通过肽键联结起来的化合物称为...
医源资料库;医源图书馆;教材类;生物化学与分子生物学镍螯合物诱导手性非天然α-和β-氨基酸研究获系列进展
手性非天然氨基酸是许多药物分子和天然产物的合成砌块,将非天然氨基酸结构片段引入医药分子和天然产物中,能够改善药物的理化性质以及药代动力学特性,提高其成药性。但是非天然氨基酸结构多样,且具有多个手性中心...
医药经济;生物技术;技术要闻第一章 蛋白质化学--第一节 蛋白质分子的组成
...品中蛋白质含量(克%) 二、蛋白质的基本组成单位——氨基酸 蛋白质可以受酸、碱或酶的作用而水解。例如,一种单纯蛋白质用6N盐酸在真空下110℃水解约16小时,可达到完全水解(酸水解的条件下,色氨酸、酪氨酸易被破...
医源资料库;医源图书馆;教材类;生物化学与分子生物学德国首次实现同时替代蛋白质中三种天然氨基酸
...用基因密码工程技术,首次成功地实现了同时用3种合成氨基酸替代蛋白质中的3种天然氨基酸,研究人员表示,通过将人工氨基酸整合入蛋白质中,可以改变蛋白质的特性,让其出现新的生物特征。未来,人们或许可以定制各种...
行业资讯;临床快报;细胞分子与蛋白质组急性脊髓损伤后脑脊液中兴奋性氨基酸含量在脊髓功能恢复中的临床意义
【摘要】目的探讨急性脊髓损伤后脑脊液中兴奋性氨基酸含量变化与脊髓功能恢复的关系及其对预后的影响。方法采用氨基酸自动分析仪检测32例急性脊髓损伤患者脑脊液(CSF)中天门冬氨基酸(Asp)和谷氨酸(Glu)在损伤后不...
医源资料库;在线期刊;中华医学研究杂志;2007年第7卷第8期