柑橘黄
...或果皮为原料,经压榨后,用热乙醇、己烷提取,过滤,浓缩得到。用途:用于面包、饼干、糕点、糖果、果汁(味)饮料等的着色,为黄色着色剂。
甜橙色素
...或果皮为原料,经压榨后,用热乙醇、己烷提取,过滤,浓缩得到。用途:用于面包、饼干、糕点、糖果、果汁(味)饮料等的着色,为黄色着色剂。
南瓜黄
...过滤,滤渣再在同样的条件下提取一次,滤液合并,减压浓缩,回收溶剂,得到色素。用途:天然黄色着色剂,可用于人造奶油、冰淇淋、冰棍、果汁、饼干等的着色。
河套蜜瓜酱
...料→清洗→表皮灭菌→去表皮→切分挖瓤→破碎→配料→浓缩→成品→包装河套蜜瓜酱制作方法1.原料要求:选择完全成熟的原料,其含糖量高,香味浓。对原料还应要求无虫蛀,无病变,不腐烂。购进原料,不宜久存。2.清洗...
蓝藻色素
...燥后,用水提取其中的色素和可溶性蛋白质,提取液真空浓缩,喷雾干燥,得到藻蓝色素。用途:用于冰淇淋、糕点、速溶粉末制品、辣根粉、雪糕、冰棍、果冻、糖果、果汁(味)饮料、奶酪制品等着色,为蓝色着色剂。一般...
食品添加剂螺旋藻蓝色素
...燥后,用水提取其中的色素和可溶性蛋白质,提取液真空浓缩,喷雾干燥,得到藻蓝色素。用途:用于冰淇淋、糕点、速溶粉末制品、辣根粉、雪糕、冰棍、果冻、糖果、果汁(味)饮料、奶酪制品等着色,为蓝色着色剂。一般...
食品添加剂藻蓝色素
...燥后,用水提取其中的色素和可溶性蛋白质,提取液真空浓缩,喷雾干燥,得到藻蓝色素。用途:用于冰淇淋、糕点、速溶粉末制品、辣根粉、雪糕、冰棍、果冻、糖果、果汁(味)饮料、奶酪制品等着色,为蓝色着色剂。一般...
螺旋藻蛋白色素
...燥后,用水提取其中的色素和可溶性蛋白质,提取液真空浓缩,喷雾干燥,得到藻蓝色素。用途:用于冰淇淋、糕点、速溶粉末制品、辣根粉、雪糕、冰棍、果冻、糖果、果汁(味)饮料、奶酪制品等着色,为蓝色着色剂。一般...
食品添加剂尿液
...多时,可暂时低于血浆。检查尿的比重和渗透压可反映肾浓缩和稀释尿的功能。正常尿一般为酸性,pH值介于5.0~7.0。尿的酸碱度主要受食物成分影响。荤素杂食者,因蛋白质分解后产生硫酸盐、磷酸盐等酸性物质经肾排出,故...
生理学混合奶
...菜汁、肉汤、番茄汁、鲜果汁等。随着热能增加,可增添浓缩食物,如酪蛋白粉、蛋粉、鱼粉、肉粉、鸡粉等;高热能高蛋白混合奶需结合病情而定。3.动植物蛋白质应适当调配,防止鸡蛋、牛奶过多。植物油10-20g/d,以预防必...