炔烃
...氢原子(—C≡C—H)比较活泼(叫做活泼氢或炔氢),它能跟某些试剂反应,被金属取代而生成金属炔化物。最重要的炔烃是乙炔C2H2。炔烃的通式是CnH2n-2。金属焊接或切割时用的氧炔焰就是利用乙炔在氧气中燃烧时产生的高温(...
醚
...稳定。醚分子结构中的氧原子具有未共用电子对,所以醚能跟强无机酸作用,形成类似铵盐的化合物,这类化合物叫盐。盐使醚的碳氧键(C—O)变弱,容易断裂,结果烃氧基能被其他原子或原子团取代。低级醚(如乙醚等)在...
饱和烃
...环丙烷、环丁烷)的环不稳定,环易破裂,在适当条件下能跟H2、X2、HX等发生加成反应,生成相应的开链有机物。
合金
...汞齐是锌和汞组成的合金。除铁以外,几乎所有的金属都能跟汞形成汞齐。
起司
...钱人家。《红楼梦》中也曾提起,贾宝玉给袭人特地留下一块奶酪,但是给他的奶母见到吃了,因此大发脾气。袭人为了他消气,骗他说吃了会难受,没有正好。奶酪的食用方法:各国有不同的做法。奶酪有很多吃法。奶酪配饼...
食疗;食材奶酪
...钱人家。《红楼梦》中也曾提起,贾宝玉给袭人特地留下一块奶酪,但是给他的奶母见到吃了,因此大发脾气。袭人为了他消气,骗他说吃了会难受,没有正好。奶酪的食用方法:各国有不同的做法。奶酪有很多吃法。奶酪配饼...
食疗;食材干酪
...钱人家。《红楼梦》中也曾提起,贾宝玉给袭人特地留下一块奶酪,但是给他的奶母见到吃了,因此大发脾气。袭人为了他消气,骗他说吃了会难受,没有正好。奶酪的食用方法:各国有不同的做法。奶酪有很多吃法。奶酪配饼...
食疗;食材不成盐氧化物
拼音:búchéngyányǎnghuàwù不能跟酸起反应,又不能跟碱起反应而生成盐和水,这类氧化物叫做不成盐氧化物。例如,NO、CO属于不成盐氧化物。一氧化碳能跟氢氧化钠起反应,生成甲酸的钠盐。但是在生成盐时没有生成水,所以...
酮
...。酮分子中的两个烃基相同的叫单酮,不同的叫混酮。酮能跟亲核试剂发生羰基的加成反应。酮加氢可还原成相应的仲醇。酮不如醛活泼,不容易被较弱的氧化剂(如多伦试剂、费林试剂)氧化,遇强氧化剂(如高锰酸钾、硝酸...
羰基
...活泼,容易跟HCN、NaHSO3、NH2OH等发生亲核加成反应。羰基能跟重金属原子形成配位化合物。例如,一氧化碳跟金属钴、镍反应生成八羰基二钴[CO2(CO)8]和四羰基镍[Ni(CO)4]。