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细菌门
...酸短杆菌生产谷氨酸（谷氨酸钠即味精）和肌苷酸，用于食品及医药。医药卫生方面，利用细菌生产预防和治疗疾病的疫苗、抗病血清、代血浆以及各种抗生素，例如常见的链霉素、四环素、土霉素、氯霉素等，都是从放线菌的...
生物学 -
卫生事业发展“十二五”规划
...增长的趋势得到遏制，群众看病就医困难问题有所缓解。食品安全与卫生监督工作取得积极进展，食品安全形势总体稳定。医疗监管力度继续加大，医疗服务行为进一步规范。卫生法制建设不断加强，相关法律法规制度进一步完...
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搅打果酱
...只要轻轻搅打，即可增量，呈软乳脂状。水果中多含酸和果胶，只需加砂糖和水，加热后即可凝胶化。有时可根据不同的水果种类添加醋酸、柠檬酸、苹果酸、酒石酸和果胶。小麦蛋白分解物的添加量为果酱重量的0.5～1.5％。使...
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戴裕光
...其以中医肝胆、脾胃、妇科等疑难病最为擅长。担任国家食品药品监督管理局新药评审专家库专家；重庆市食品药品监督管理新药评审专家，重庆市中医药学会常务理事、副会长；全国中西医结合肝病专委会委员；《中西医结合...
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带果皮果酱
...感。先将水与水果装入经过预热的带夹套的罐中，然后加果胶、柠檬酸、砂糖及乳化剂的混合物，在40～50℃中混合、溶解，用刮取式热交换器，用90～110℃的温度加热0.5～5分钟，冷却至75～85℃，充填到经预先灭菌的容器中，冷...
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酶
...纺织品脱淀粉浆或从淀粉生产高产量和高纯度的葡萄糖；果胶酯酶用于果汁和啤酒的澄清，葡糖氧化酶用于食品保存（除去食物和饮料包装中的氧）；葡糖异构酶用于生产果糖（如增加饮料的甜味）等。酶工程与发酵工程、细胞...
生物学 -
酪蛋白酸钠
...变为可溶性的盐类。它具有很强的乳化、增稠作用。作为食品添加剂，酪蛋白酸钠是安全无害的。酪蛋白酸钠是一种优良的乳化增稠剂，在食品工业中常用来增进食品中脂肪和水的保留，防止脱水收缩，并有助于食品加工中各成...
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国家基本药物目录管理办法（暂行）
...监察部、财政部、人力资源和社会保障部、商务部、国家食品药品监督管理局、国家中医药管理局于二○○九年八月十八日印发为落实《中共中央国务院关于深化医药卫生体制改革的意见》和《国务院关于印发医药卫生体制改革...
法规文件 -
麦瓜
...C25毫克。南瓜的营养价值分析：1.解毒：内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用；2.保护胃粘膜、帮助消化：南瓜所含果胶...
食材；植物学；中药学；食疗；中医学；中药材；生物学 -
番瓜
...C25毫克。南瓜的营养价值分析：1.解毒：内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用；2.保护胃粘膜、帮助消化：南瓜所含果胶...
食材；植物学；中药学；食疗；中药材；中医学；生物学